খাবার-দাবার
সুস্বাদু মাটন রেজালার রেসিপি
ঈদের আয়োজন মানেই মাংসের নানা পদ। ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদে এই আয়োজন আরেকটু বেশি হয়। কারণ এই ঈদ তো মাংস খাওয়ারই। তাই এই উৎসবের আয়োজনে থাকে মাংসের বাহার...
বিভাগ
খাবার-দাবার
৮৮৯টি প্রকাশিত লেখা থেকে সর্বশেষ আপডেট।
সর্বশেষ লেখা
খাবার-দাবার
ঈদ আয়োজনে ঘরোয়া স্বাদ: সুগন্ধি বিফ রেজালা
ঈদের খাবারের আয়োজনে গরুর মাংসের নানা পদ থাকেই। তবে সাদা ঝোল, দই আর মসলার মোলায়েম স্বাদের জন্য বিফ রেজালা আলাদা জনপ্রিয়। পোলাও, নান কিংবা পরোটার সঙ্গে...
খাবার-দাবার
ঈদে নতুন রাঁধুনী? কম ঝামেলায় বানান হাতে মাখা মাংসের ঝাল
ঈদের ছুটিতে ঘরে অতিথি আর পরিবারের আড্ডা মানেই জমজমাট খাবারের আয়োজন। কিন্তু রান্নাঘরে নতুন হলে জটিল রেসিপি দেখে অনেকেই ভয় পেয়ে যান। তাদের জন্য সহজ, ঝাম...
খাবার-দাবার
ঈদের মেনুতে ভারসাম্য: কড়াই গোশত ও সালাদ কম্বো
ঈদ মানেই বাড়িতে নানান পদের রান্না। আর কুরবানির ঈদ মানেই গরুর মাংসের গন্ধ আর উৎসবের আনন্দ। এ সময় জুড়ে গরুর মাংস খাওয়ার প্রবণতা তুলনামূলক বেশিই থাকে। কি...
খাবার-দাবার
বাঙালির পাতে নতুন স্বাদ ‘শর্ষে চিংড়ি’
বাঙালি মাছপ্রিয় জাতি। হাজার বছর ধরেই একটি কথা প্রচলিত আছে যে, ‘মাছে ভাতে বাঙালি’। আর মাছের সঙ্গে সরিষার ঝাঁজ—এই যুগলবন্দি যেন বাঙালির রসনায় আলাদা এক...
খাবার-দাবার
টকঝাল-মিষ্টি স্বাদে আমের পোড়া শরবত
গরম পড়লেই যেন শরীর আর মন দুটোই হাঁসফাঁস করতে থাকে। বাইরে বের হলেই রোদের তাপ, ঘরে ফিরলে ক্লান্তি- সব মিলিয়ে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবতের চাহিদা তখন সবচেয়ে বে...
Advertisements
খাবার-দাবার
গরমে লো ক্যালরি ড্রিংক- ডাবের পানির কোল্ড কফি
ডাবের পানির কোল্ড কফি অত্যন্ত রিফ্রেশিং ও স্বাস্থ্যকর। এটি ডাবের পানির ইলেকট্রোলাইটস এবং কফির ক্যাফেইনের যুগলবন্দী, যা শরীরে শক্তি জোগায়, হজমে সাহায্য...
খাবার-দাবার
মুচমুচে ঢ্যাঁড়স বানাবেন যেভাবে
বিকেলের নাস্তা কিংবা চায়ের আড্ডায় ভিন্ন স্বাদের কিছু খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন মুচমুচে ঢ্যাঁড়স। বাইরে থেকে ক্রিসপি আর ভেতরে নরম এই স্ন্যাকস খেতে য...
খাবার-দাবার
নিম নাকি হলুদ, সকালে সুস্থ থাকতে কোনটি খাবেন?
আজকাল অনেকেই শরীর সুস্থ রাখতে নানা ধরনের প্রাকৃতিক উপাদানের উপর ভরসা করছেন। অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠে নিয়মিত হলুদ খাচ্ছেন, কেউ বা ঘরোয়া সমাধানে নিম পা...
খাবার-দাবার
মসুর ডাল এর ভালো-খারাপ
মসুর ডালে উৎকৃষ্ট পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। সাধারণ ও নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য প্রোটিনের একটি সাশ্রয়ী ও সহজলভ্য উৎস হলো এ ডাল। এতে রয়েছে অ্যান্টি-এজিং উপ...
খাবার-দাবার
বৃষ্টিভেজা বিকেলে চায়ের সঙ্গে টা, সহজ কিছু রেসিপি
বৃষ্টিভেজা বিকেলে মন যেন চায় এক কাপ গরম চা আর মুখরোচক কিছু খেতে। বৃষ্টি মানেই চায়ের সঙ্গে টা-আয়োজন একটু জম্পেশই হতে হয়। চলুন জেনে নিই এই বৃষ্টিতে খাওয়...
খাবার-দাবার
গরমে ফল-সবজি তাজা রাখার উপায়
প্রচণ্ড গরম পড়তে শুরু করেছে। এই গরমে ফল ও সবজি কেনার পর দু-তিন দিনের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কখনও কলা কালো হয়ে যাচ্ছে, কখনও শাকপাতা শুকিয়ে যাচ্ছে।...