আশির দশকের স্বাদে আলুর সিঙ্গারা
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমজুড়ে এখন আশির দশক। AI-এর সাহায্যে সবাই নিজের ছবিকে ফিরিয়ে নিয়ে যাচ্ছেন সেই সময়ের সাজ, পোশাক আর পরিবেশে। ছবিতে যখন আশির দশক ফি...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
ভিন্ন স্বাদের তালের আইসক্রিম
বাজারে নানা স্বাদের আইসক্রিম তো পাওয়া যায়ই, তবে এই মৌসুমে চাইলে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন একেবারে ভিন্ন স্বাদের আইসক্রিম। এখন তালের মৌসুম। পাকা তাল দিয়ে...
টক-ঝাল স্বাদে মজাদার মুরগির মাংসের আচার
মাংসের আচার শুনলেই অনেকের মনে হতে পারে, আচার আবার মাংস দিয়ে হয় নাকি! কিন্তু একবার তৈরি করে দেখলেই বুঝবেন, টক-ঝাল-মশলাদার এই আচারটি কতটা মুখরোচক। গরম ভ...
এবার ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদের চিকেন মিট বক্স
স্ট্রিট ফুড কিংবা ক্যাফে কালচারে তরুণ প্রজন্মের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবারের নাম চিকেন মিট বক্স। মুচমুচে ফ্রেঞ্চফ্রাই, জুসি চিকেন, স্পাইসি সস এবং...
চায়ের সঙ্গে মুখরোচক ভুট্টার পাকোড়া
বিকেলের অলস আড্ডা কিংবা চায়ের সঙ্গে একটু মুচমুচে আর মুখরোচক নাশতা খেতে অনেকে ভালোবাসেন। চাইলেই সাধারণ পেঁয়াজির বদলে বিকেলের নাশতায় বানিয়ে নিতে পারেন এ...
পাকা তাল দিয়ে বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে নিন সুস্বাদু পিঠা
বর্ষা শেষ হয়ে শরৎ আসার সময় বাজারে দেখা মেলে পাকা তালের। সুগন্ধি ও মিষ্টি স্বাদের এই ফল দিয়ে নানা ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। এর মধ্যে তালের পিঠা বাঙালির...
Advertisements
বাঙালির প্রিয় ‘পায়েস’-এর ইংরেজি জানেন কি?
বাঙালির ঘরে কোনো আনন্দের আয়োজন মানেই যেন মিষ্টিমুখ। আর সেই মিষ্টির তালিকায় ‘পায়েস’-এর জায়গাটি একটু আলাদা। জন্মদিন, অন্নপ্রাশন, ঈদ, পূজা, বিয়ে কিংবা প...
ঘরেই সুস্বাদু ও স্পাইসি রামেন বানাবেন যেভাবে
সকাল কিংবা সন্ধ্যার নাশতা হিসেবে রামেন বানাতে পারেন। মাঝরাতে হুটহাট ক্ষুধা লাগলেও এটি হতে পারে সহজ সমাধান।উপকরণ: রামেন নুডলস ১ প্যাকেট, চিকেন ১ কাপ, ড...
এক বাটি স্যুপেই মন ভালো, থাই কোজি কারির রেসিপি
আবহাওয়া একটু ঠান্ডা, বৃষ্টি কিংবা সারাদিনের ব্যস্ততার পর মন চাইছে উষ্ণ ও আরামদায়ক কিছু খেতে? তাহলে ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন থাই ঘরানার সুস্বাদু কোজ...
বেলুচিস্তানের স্বাদে ঘরেই তৈরি করুন মজাদার আলু কিমা
বেলুচিস্তানের পাহাড়ি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে আলু কিমা বেশ জনপ্রিয়। সাধারণ কিমার তুলনায় এই রান্নায় গুঁড়া মসলার ব্যবহার কম। ফলে মাংসের...
কোলাজেনের ভালো উৎস মুরগির পা, রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ
মুরগির পা বা Chicken Feet বিশ্বের বিভিন্ন দেশে দীর্ঘদিন ধরে ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ করে স্যুপ ও বোন ব্রথ তৈরিতে এর ব্যবহার বে...
বিয়েবাড়ির স্বাদে ঘরেই বানান মজাদার চিকেন রোস্ট
বাংলাদেশি রান্নার তালিকায় চিকেন রোস্ট এমন একটি পদ, যার নাম শুনলেই বিয়েবাড়ির আয়োজন, পোলাও আর সুগন্ধি মসলার কথা মনে পড়ে। নরম ও রসালো মাংস, ঘন মসলার...