তৈরি করুন মিষ্টি আলুর হালুয়া
মিষ্টি আলু তো সবাই খেয়েছেন সেদ্ধ করে। কিন্তু কখনো কি এই মিষ্টি আলু দিয়ে হালুয়া বানিয়ে খেয়েছেন? মিষ্টি আলু কিন্তু এমনিতেই অনেক বেশি স্বাদের। সেদ্ধ করে...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
পুষ্টিগুণে ভরপুর জামরুল
সকলের কাছেই সুপরিচিত ফল জামরুল। জামরুল কাঁচা খাওয়া যায় সেই সাথে জামরুলের জুস কিংবা সালাদেও জামরুল খাওয়া যায়। জামরুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি, প্রোটি...
থানকুনি পাতার উপকারিতা
থানকুনি পাতা প্রায় ছোট গোলাকৃতি এবং ভেষজ গুণসম্পন্ন পাতা। এর ল্যাটিন নাম Centella aciatica. তবে অঞ্চলভেদে থানকুনি পাতাকে তিতুরা, আদামনি, মানকি, টেয়া,...
আনার দানা কেন হৃদয়ের শ্রেষ্ঠ হিতকর ফল?
আনার দানা সকলের কাছে পরিচিত হতেও পারে আবার নাও হতে পারে। তবে আনার দানা নাম শুনেই প্রথমেই মাথায় আসে ছোট ছোট দানা জাতীয় কিছু হবে হয়তো। তাই তো? হ্যাঁ, আন...
নিঃসন্দেহে খেতে পারেন ডার্ক চকলেট
বাচ্চা থেকে বুড়ো চকলেট পছন্দ করে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। চকলেট বার থেকে শুরু করে চকলেট কেক, চকলেট মিল্ক শেক, চকলেট ব্রাউনি, চকলেট পেস্ট্রি না...
ইলিশ মাছের ডিমের বড়া
ইলিশ মাছ জাতীয় মাছ। ইলিশ মাছ হলে বাঙ্গালির খাবারে আর কিছু লাগে না । ইলিশের মতো ইলিশ মাছের ডিমও অনেক স্বাদের। ইলিশের ডিম খেতে যেমন মজার তেমনই এই ডিম দি...
Advertisements
ইলিশ মাছের মুড়িঘণ্ট
ইলিশ মাছ সকলের পরিচিত এবং পছন্দের মাছ। এ মৌসুমে ইলিশ না হলে কি চলে? চলুন তবে জেনে নেওয়া ইলিশ মাছের মুড়িঘণ্ট তৈরির রেসিপি। উপকরণ ইলিশ মাছের মাথা ১টিভাজ...
এলাচে যত উপকার
এলাচ এমন একটি মশলা উপাদান, যা মোটামুটি সকলের রান্নাঘরেই উপস্থিত থাকে এবং নানা রকমের খাবারে বিশেষ সুগন্ধ ও স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। তবে এলাচের...
লেবুর রসের উপকারিতা
লেবু একটি বহুমুখী উপকারী ফল। এর গুনাগুণ বলে শেষ করার মতো না। শাহী ভোজে খাবারের স্বাদ বাড়াতে, রূপচর্চার ক্ষেত্রে, কিংবা স্বাস্থ্য ভাল রাখতে লেবু এক উপক...
কাঁচা ছোলার উপকারিতা
রোজ সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়া, শরীর সুস্থ রাখার জন্য বেশ উপকারি। উচ্চমাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ছোলা। কাঁচা ছোলা, সিদ্ধ বা তরকার...
ভিন্ন স্বাদে কচুর মালাইকারী
কচুর গুণাবলি অনেক। চোখের যত্নে, চুলের যত্নে বেশ উপকারী এই কচু। কচুর তরকারি যদি সঠিক নিয়মে রান্না করা হয় তাহলে এর স্বাদ বেড়ে যায় অনেক। কচু দিয়ে অনেক পদ...
প্রোটিন সমৃদ্ধ ফল
প্রোটিন বলতে আমরা কি বুঝি? সহজ ভাষায় সহজ উত্তর হবে মাছ, মাংস, দুধ, ডিম, বাদাম ইত্যাদি। এদের কে প্রোটিন এর উৎস হিসেবে ধরা হয়। কিন্তু আমরা কি জানি এই সক...