সাগুর পায়েস
উপকরণ১ লিটার তরল দুধ ১ কাপ সাগু ১ কাপ চিনি ১ টেবিলে চামচ কিসমিস ১/২ কাপের একটু কম নুডলস (কোকাকোলা লম্বা টা)১/২ চা চামচ ভেনিলা এসেন্স১ চা চামচ বাদাম কু...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
সাগুদানার ক্যারামেল পুডিং
উপকরণ ৩ টি ডিম ১/৩ কাপ সাগুদানা ১/৩ কাপ কনডেন্সড মিল্ক ১/৩ কাপ চিনি ১ কাপ ফুলক্রিম ঘন দুধ (আগে জ্বাল করে ঠান্ডা করে নিতে হবে ) ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এস...
ইলিশ পোলাও
বাঙালির ভালোবাসার আরেক নাম ইলিশ। ইলিশ খাওয়ার আমেজ চলছে এখন পুরো দমে। ইলিশের নানান পদ খাওয়ার সময় এখনই। আর ইলিশ পোলাও হলে তো কথাই নেই। পরিবেশের সাথে একদ...
সজনে শাক দিয়ে বুটের ডাল
উপকরণসাজনা পাতা ২ কাপ ( ঝিরিঝিরি করে কুঁচি করা), বুটের ডাল ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ, রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ১০টা, হলুদ গুঁড়া ১...
চিজি সাদা সবজি খিচুড়ি
উপকরণপোলার চাল ১/২ কেজি, মুগ ডাল ১ কাপ, গাজর কিউব কাটা ১ টা, বরবটি লম্বা কাটা ১ কাপ, চিচিঙ্গা কিউব কাটা ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কা...
টকখিচুড়ি
উপকরণচাল ১ কাপ, মুসুর ডাল ১ কাপ, পেয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা-এলাচ-দারচিনি-ল...
Advertisements
চিকেন হালিম
উপকরণমুরগির মাংস হাড় ছাড়া ১ কেজি, ভাজা পেঁয়াজ ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ , আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ চাচামচ , ৩চা চামচ লংকা গুড়ো , ৩ চা...
চিকেন টেংরি কাবাব
উপকরণচিকেন লেগ ৪টি, কাবাব মসলা ১ টেবিল চামচের একটু কম, আদা বাটা ১-২ চা চামচ, রসুন বাটা ১-২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ,...
বিশ্বে মশলার চাহিদা বাড়ছে
বিশ্বে মশলার বাজার বাড়ছে৷ বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্নার চল বাড়ায় এবং বর্তমানে ‘ভেজিটেরিয়ান’ খাবারের ট্রেন্ড চলছে বলে মশলার চাহিদা বেড়েছে বলে মন...
পাকা আমের পায়েস
উপকরণ লিকুইড দুধ – এক লিটারচিনিগুড়া চাল – ওয়ান থার্ড কাপচিনি – হাফ কাপ (স্বাদমতো)আমের পিউরি – এক কাপআমের ছোট টুকরা – ডেকোরেশনের জন্যপ্রণালিপ্রথমে চা...
পাবদা মাছের সাদা ভুনা
উপকরণপাবদা মাছ আধা কেজি, তেল পরিমাণ মত, টমেটো কুচি ২ টা, পেয়াজ কুচি আধা কাপ, পেয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া আধা চা...
মতি পোলাও
উপকরণপোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম, গরুর মাংসের কিমা ২৫০ গ্রাম, রসুন ও আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুচি কোয়াটার কাপ, পাতা কুচি কোয়াটার কাপ, ময়দা হাফ...