খাবার-দাবার
মজাদার আলুর শিক কাবাব
আজকাল বাজারে সহজলভ্য খাবার খুঁজে পাওয়া দায়। নানান ধরনের মুখরোচক খাবারদাবার চাইলেই ঘরে তৈরি করা যায়। তবে বর্তমানে কাঁচামালের দামও নেহাত কম নয়। ঘরে তৈরি...
বিভাগ
খাবার-দাবার
৮৭৪টি প্রকাশিত লেখা থেকে সর্বশেষ আপডেট।
সর্বশেষ লেখা
খাবার-দাবার
বেগুন-টমেটো ভর্তা
খাবার নিয়ে নানান জনের নানান মতবাদ থাকলেও ভর্তা সবাই খেতে পছন্দ করে থাকে। ভর্তার মধ্যে বেগুন ভর্তা বা টমেটো ভর্তা আলাদা আলাদা করে অনেকেরই পছন্দের খাবার...
খাবার-দাবার
পুজোর খাওয়া-দাওয়া
শহরে জুড়ে ঢাকের শব্দ, পাড়ায় পাড়ায় মণ্ডপ। চলছে কব্জি ডুবিয়ে ভুড়িভোজ, আলুর দম লুচি, খিচুড়ি ইলিশ, বিরিয়ানি, রসগোল্লা কি নেই পাতে! হিন্দু ধর্ম অনুসারীরা...
খাবার-দাবার
দীর্ঘদিন আচার ভালো রাখবেন যেভাবে
ঋতুর সঙ্গে সঙ্গে যেমন আবহাওয়া পরিবর্তন হয় একইসঙ্গে প্রতি ঋতুতে পরিবর্তন হয় মৌসুমি ফল-মূল। একেক মৌসুমে পাওয়া যায় একেক ধরনের ফল। আর বাঙালি প্রতিটি মৌসুম...
খাবার-দাবার
কালোজিরা ভর্তা
কালোজিরা চেনেন না এমন মানুষ খুঁজলেও পাওয়া যায় না। কালোজিরা নিজের স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য। পাঁচ ফোড়ন মশলাতেও কালো জিরা পাওয়া যায়। এছাড়া আয়ুর্বেদীয়, ই...
খাবার-দাবার
বিকেলের নাস্তায় চিংড়ি স্যান্ডউইচ
চিংড়ি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচটি খেতে দারুণ মজার। কমবেশি সকলই মানুষই খাবারটি বেশ পছন্দ করেন। এছাড়াও অতিথি অ্যাপায়নে এটি বেশ উপযোগী। বিকেলের নাস্তায় খাবারট...
খাবার-দাবার
সুস্বাদু ঝালে ভরা দই ইলিশ
বর্ষা মৌসুম শেষ কিন্তু তারপরও বৃষ্টি হয়েই চলেছে ফলে নদীগুলো পানিতে ভরপুর সেই সঙ্গে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে বড় বড় ইলিশ। এই মৌসুমে ইলিশ না খেলে কি চলে? চল...
খাবার-দাবার
ছোলা বুটের কাবাব
উপকরণ২ কাপ ছোলা বুট (খোসা ছাড়ানো হলে ভালো হয়)। আধা চা চামচ জিরা গুঁড়ো। ২ চা চামচ আদা-রসুন বাটা। ২ টি পেঁয়াজ। ১ চা চামচ কাবাব মসলা। ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো...
খাবার-দাবার
রুই মাছের শাহী কোরমা
‘মাছে ভাতে বাঙালি ‘ প্রবাদটি দেখলেই বোঝা যায় বাঙালির সাথে মাছের একটা নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এতে খুবই অল্প পরিমাণে ক্যালরি থাকে।...
খাবার-দাবার
নারকেল কেন খাবেন
নারকেল অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি ফল। কাঁচা অবস্থায় একে ডাব বলা হয় এবং পাকার পর ঝুনা নারকেল বলা হয়। নারকেল খেতে পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুঁ...
খাবার-দাবার
সুস্বাদু সবজি খিচুড়ি
অল্প সময়ে অল্প খরচে তৈরি করা খাবারের একটি হলো খিচুড়ি। ছোট থেকে বড় সবাই তো খিচুড়ি খেতে পছন্দ করে। অনেকে আবার সবজি দিয়ে খিচুড়ি রান্না করে খেতেও পছন্দ কর...
খাবার-দাবার
ইলিশের কাটা গলানো
কাটার ভয়ে যারা মাছ খেতে ভয় পান, বা বাচ্চাদের কাটার জন্য মাছ খাওয়ান না, তাদের জন্য জাদুর এক রেসিপি এটি। মাছের সব কাটা উধাও হয়ে যাবে এই পদ্ধতিতে রান্না...