আইস হালুয়া
উপকরণঃ১.৫ কাপ লিকুইড দুধ, ১ কাপ চিনি, ১/৪ কাপ কর্ণফ্লাওয়ার, ১/৪ কাপ + ১ চা চামচ ঘি, ১/৪ চা চামচ অরেঞ্জ ফুড কালার, ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, পরিমাণ মত...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
বেদানার ক্ষীর
উপকরণঃ ৫ টি বেদানা, ১ লিটার দুধ, ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ১/২ কাপ কনডেন্স মিল্ক, ১ চা চামচ দারচিনির গুঁড়ো, ৮-১০ টি চেরী, ৭-৮ টি আমন্ডপ্রণালীঃপ্রথমে বেদানা ছ...
বেদানা কাস্টার্ড
উপকরণঃ ১ লিটার দুধ, ৫টি বেদানা, পরিমাণ মতো কলা/আপেল, ৬ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার, ১.৫কাপ চিনিপ্রণালীঃপ্রথমে দুধ জাল দিয়ে ঘন করে নিন। আর ৪টি বেদানার...
ক্রিস্পি অরেঞ্জ জিলাপি
উপকরণঃ ১ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা চামচ বেকিং সোডা/খাবার সোডা, ২ টেবিল চামচ টক দই, ২/৩ টি কমলা, ২ ফোটা অরেঞ্জ এসেন্স, ১ চা চামচ ভিনিগার...
অরেঞ্জ ক্ষীর
উপকরণঃ৪/৫টা কমলা, ১লিটার তরল, ২ চিমটি লবন, ১কাপ চিনি, ১চা চামচ কমলার যেষ্ট, ১চিমটি এলাচ গুঁড়া, ১/২চা চামচ জাফরানপ্রণালীঃপ্রথমে একটি হাঁড়িতে এক লিটার...
পাটিসাপটা
উপকরণঃ২৫০ গ্রাম আতপ বা পোলাও তৈরির চালের গুঁড়ো,২৫০ গ্রাম খেজুর গুড়, দুই চামচ দুধের সর বা মালাই,এক লিটার দুধ,চিনি পরিমাণ মতো,জল, সামান্য তেল বা মাখনপ...
Advertisements
দুধ পুলি
উপকরণঃ৫০০ গ্রাম চালের গুঁঁড়া, ২ লিটার দুধ, ১/২ কাপ গুঁড়া দুধ, ২৫০ গ্রাম খেজুর গুড়, ২ কাপ নারকেল কোরা, ১টা তেজপাতা, ৪টে এলাচ, ১ চিমটি লবনউপকরণঃপ্রথম...
গোলাপ পিঠা
উপকরণঃ২ কাপ ময়দা, ১ টি ডিম, ১চিমটি লবন, ১ কাপ চিনি, পরিমাণ মতো তেল।সিরা তৈরির জন্যঃ৩ কাপ চিনি, ১.৫ কাপ চিনি, ২ টুকরো দারুচিনি।প্রণালীঃপ্রথমে একটি বাট...
নকশি পিঠা
উপকরণঃ১ কেজি চালের গুঁড়া, ২৫০ গ্ৰাম গুড়, ১ চিমটি লবন, পরিমাণ মত তেল(ভাজার জন্যে), ১ টি খেজুর কাটার(পিঠার নকশা করার জন্যে), পরিমাণ মত পানিপ্রণালীঃপ্র...
রেড ভেলভেট কেক
উপকরণঃ২টি ডিম, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ৪ টেবিল চামচ লাল ফুড কালার, স্বাদমতো লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, ১কাপ বাটারমিল্ক, ২.৫ কাপ ময়দা, ১ টে...
মারবেল কেক
উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, ২টা ডিম, ১ কাপ তেল, ১ কাপ চিনি, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ২টেবিল চামচ পাউডার দুধ, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার।প্রণালীঃব্লেন্ডারে ডিম, তেল...
কেন খাবেন কালিজিরার ভর্তা?
কালিজিরা, যা Nigella sativa নামেও পরিচিত, একটি প্রাচীন ঔষধি বীজ যা যুগ যুগ ধরে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাশাস্ত্রে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কালিজিরার ভর্তা দক্ষিণ এ...