লাবড়া
উপকরণসর্ষের তেল ৫০ মিলিগ্রাম (বড় ২ চামচ), পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ২টি, শুকনা মরিচ ৪টি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ ১ টেবিল চামচ, মরিচ ১ টেবিল চ...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
রাজকীয় পায়েস
উপকরণলিকুইড গরুর দুধ ২ কেজি, চিনি গুড়া চাল দুই মুঠো (৫০ গ্রাম), গুড়ো দুধ ১ কাপ, চিনি নিজের পছন্দ মতো, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ২টি, কাজু বাদাম কুচি ৪টি, ঘি...
প্রিয় হাওয়াই মিঠাই
ফুরিয়ে যাচ্ছি হাওয়াই মিঠাই-এর কাঠিতে,তবুও বেঁচে থাকব মিষ্টি স্বাদে, জিভে।হাওয়াই মিঠাই নাম শুনলে আসলে কী মনে হয় !হাওয়াই মিঠাই নাম শুনলেই মনে হয় হ...
শারদীয় ভোজনের সাত-সতেরো
দুর্গা পূজা শুধুই পূজা নয় এটি হলো উৎসব। উৎসব মানেই নানান খাবার দাবার এর ধুম পড়ে। শুরু হয় খাবার নিয়ে নানান আয়োজন। সাত সতেরো খাবারের আয়োজনে মেতে উ...
স্মৃতি সাহার তিন রেসিপি
সন্দেশ উপকরণ-দুধ ১ লিটার, চিনি ১ কাপ, ঘি ২ চা চামচ, সন্দেশের ছাঁচ। প্রণালীদুধ অল্প আঁচে অনবরত নাড়তে হবে। শুকিয়ে ক্ষীর হয়ে এলে চিনি দিন। অনবরত নাড়ত...
সাগুর পায়েস
উপকরণ ১ লিটার তরল দুধ ১ কাপ সাগু ১ কাপ চিনি ১ টেবিলে চামচ কিসমিস ১/২ কাপের একটু কম নুডলস (কোকাকোলা লম্বা টা)১/২ চা চামচ ভেনিলা এসেন্স১ চা চামচ বাদাম ক...
Advertisements
সাগুদানার ক্যারামেল পুডিং
উপকরণ ৩ টি ডিম ১/৩ কাপ সাগুদানা ১/৩ কাপ কনডেন্সড মিল্ক ১/৩ কাপ চিনি ১ কাপ ফুলক্রিম ঘন দুধ (আগে জ্বাল করে ঠান্ডা করে নিতে হবে ) ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এস...
ইলিশ পোলাও
বাঙালির ভালোবাসার আরেক নাম ইলিশ। ইলিশ খাওয়ার আমেজ চলছে এখন পুরো দমে। ইলিশের নানান পদ খাওয়ার সময় এখনই। আর ইলিশ পোলাও হলে তো কথাই নেই। পরিবেশের সাথে একদ...
সজনে শাক দিয়ে বুটের ডাল
উপকরণ সাজনা পাতা ২ কাপ ( ঝিরিঝিরি করে কুঁচি করা), বুটের ডাল ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ, রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ১০টা, হলুদ গুঁড়া...
চিজি সাদা সবজি খিচুড়ি
উপকরণ পোলার চাল ১/২ কেজি, মুগ ডাল ১ কাপ, গাজর কিউব কাটা ১ টা, বরবটি লম্বা কাটা ১ কাপ, চিচিঙ্গা কিউব কাটা ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ ক...
টকখিচুড়ি
উপকরণচাল ১ কাপ, মুসুর ডাল ১ কাপ, পেয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা-এলাচ-দারচিনি-ল...
চিকেন হালিম
উপকরণ মুরগির মাংস হাড় ছাড়া ১ কেজি, ভাজা পেঁয়াজ ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ , আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ চাচামচ , ৩চা চামচ লংকা গুড়ো , ৩ চ...