চিকেন টেংরি কাবাব
উপকরণ চিকেন লেগ ৪টি, কাবাব মসলা ১ টেবিল চামচের একটু কম, আদা বাটা ১-২ চা চামচ, রসুন বাটা ১-২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
বিশ্বে মশলার চাহিদা বাড়ছে
বিশ্বে মশলার বাজার বাড়ছে৷ বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্নার চল বাড়ায় এবং বর্তমানে ‘ভেজিটেরিয়ান’ খাবারের ট্রেন্ড চলছে বলে মশলার চাহিদা বেড়েছে বলে মন...
পাকা আমের পায়েস
উপকরণ লিকুইড দুধ – এক লিটারচিনিগুড়া চাল – ওয়ান থার্ড কাপচিনি – হাফ কাপ (স্বাদমতো)আমের পিউরি – এক কাপআমের ছোট টুকরা – ডেকোরেশনের জন্য প্রণালি প্রথমে...
পাবদা মাছের সাদা ভুনা
উপকরণ পাবদা মাছ আধা কেজি, তেল পরিমাণ মত, টমেটো কুচি ২ টা, পেয়াজ কুচি আধা কাপ, পেয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া আধা চ...
মতি পোলাও
উপকরণপোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম, গরুর মাংসের কিমা ২৫০ গ্রাম, রসুন ও আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুচি কোয়াটার কাপ, পাতা কুচি কোয়াটার কাপ, ময়দা হাফ...
মাটন বল কারি
উপকরণখাসির মাংসের কিমা ১/২ কেজি, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, মরিচ গুড়া ১ চা চামচ, জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ, গরম মশলা গুড়া ১/২ চা চামচ, গোল ম...
Advertisements
থিপল (গ্রিক মিষ্টি ভাজা বো)
উপকরণময়দা ৫০০ গ্রাম, ডিম ৬ টি, পানি ১.৫ কাপ ( প্রয়োজন মত), মধু ৩ কাপ, আখরোট কুঁচি ২ কাপ, সাদা তিল প্রয়োজন মত, দারুচিনি গুড়া প্রয়োজন মত, লবণ স্বাদ...
গরমের শান্তি আমের লাচ্ছি
গরমের শান্তি আম। আম মৌসুমি ফল। পাওয়া যায় বছরের প্রায় তিন মাস। আম খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম। ফলের রাজা আম। গরমে আম খেলে যেমন শান্তি মেলে, তে...
রুটি কেন গোলাকৃতির
সকালের নাস্তায় অনেকেরই পছন্দের খাবার রুটি। রুটির আকার হয় গোলাকার। গোল করে রুটি বানাতে জানলেই ধরা হয় সে ভালো রাঁধুনি। অনেকে রুটি বানালে তা হয়তো লম্বা হ...
ডিমের উপকারিতা
ডিম আমাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। ডিম অনেকের ৩ বেলারই খাবার বলা যায়। ডিম সহজলভ্য খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। তাই পৃথিবীর প্রধান খাদ্য বলা যায় ডিমকে...
গরমের আরাম পাকা আম
পাকা আম বাঙালির ভালোবাসা। সারা বছর এই পাকা আমের জন্য বিশাল সময় অপেক্ষা করতে হয়। কারণ সারা বছর পাকা আম পাওয়া যায় না। আম হল মৌসুমি ফল। বছরের ২ থেকে...
গরমে প্রশান্তি ডাবের পানিতে
স্বাভাবিকের চেয়ে এ বছর গরমের প্রকোপ অনেক বেশি। মাত্রাতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে শরীর ডি-হাইড্রেট হয়ে যাচ্ছে খুবই দ্রুত। তবে এই ডি-হাইড্রেশন দূর করার জ...