১১ বছরের পেশাজীবনের বৈষম্যের অভিজ্ঞতা জানালেন ব্রিটিশ-বাংলাদেশি শেফ নাদিয়া হোসেন
প্রথাগত চিন্তার বিরুদ্ধে দাঁড়িয়ে নিজের মতো করে কথা বলার সাহস খুব কম মিডিয়া ব্যক্তিত্বই দেখান। তবে বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত ব্রিটিশ শেফ নাদিয়া হোসেন সম্প্রত...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
গরমে কাঁচা আমের শরবত
সারাদেশে মৃদু থেকে মাঝারি তাপপ্রবাহ চলছে। সে কারণে মনের তৃপ্তি মেটাতে নানা ধরনের পানীয় প্রশান্তি এনে দেয়। যখনই পিপাসা পাচ্ছে, তখনই দোকান থেকে কোমল পান...
দারুচিনি-পানি খেলে কি সত্যিই ওজন কমে?
রোজ সকালে দারুচিনির পানি খেলেন, অথচ মাসের শেষে কোনও ফলই পেলেন না! খাওয়ার সময় বেশ কিছু ভুল এড়িয়ে না চললে দারুচিনির সমস্ত পুষ্টিগুণ শরীরে পৌঁছোয় না। তা...
আদা চায়ের কারিশমা
ব্যস্ত জীবনে ক্লান্তি দূর করতে এক কাপ চায়ের জুড়ি নেই। আর সেই চায়ে যদি যোগ হয় আদা, তবে তা শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্য উপকারিতাতেও হয়ে ওঠে অনন্য। পুষ্টিব...
প্রাকৃতিক সুপারফুড সজনে
গ্রামগঞ্জ থেকে শুরু করে শহরের বাজার সবখানেই এখন সহজলভ্য এক পরিচিত সবজি সজনে ডাটা। একসময় মৌসুমি খাবার হিসেবে পরিচিত হলেও বর্তমানে এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে...
গরমের সুপারফুড টক দই
প্রচণ্ড গরমে নাজেহাল অবস্থা? এক গ্লাস টক দইয়ের লাচ্ছি নিমিষেই দূর করতে পারে গরমের সব ক্লান্তি। প্রতিদিন খানিকটা টক দই খেলে দূরে থাকতে পারবেন অনেক রোগ...
Advertisements
গরমে ক্লান্তি? শরীর ঠান্ডা ও সতেজ রাখবে এই ৫ পানীয়
গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহে জীবন যেন থমকে দাঁড়ায়। গনগনে রোদ আর অস্বস্তিকর গরমে বাইরে বেরোলেই ঘাম ঝরে, এমনকি ঘরেও সামান্য পরিশ্রমে শরীর ভিজে যায়। অতিরিক্ত...
ঈদের মেন্যুতে রাখুন সুস্বাদু মোরগ মোন্তাজান
ঈদে মজাদার ও সুস্বাদু খাবার বেশি খাওয়া হয়। এবারের ঈদে অতিথিদের চমকে দিতে ঘরেই ভিন্ন স্বাদের মোরগ মোন্তাজান রান্না করতে পারেন।উপকরণ: মোরগ ১টি মাঝারি, ট...
ঈদের সকাল শুরু হোক ‘নবাবি সাওয়াইয়ান’ দিয়ে
ঈদের সকাল মানেই ঘরে ঘরে সুগন্ধ ছড়ানো মিষ্টি সেমাই। পরিবারের সবাই একসঙ্গে বসে এই খাবার উপভোগ করার আনন্দই আলাদা। সেই ঐতিহ্যবাহী স্বাদের সঙ্গে যদি যোগ হয়...
বাসায় বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু হালিম
উপকরণ: ভাজা মুগডাল সিকি কাপ, মসুর ডাল সিকি কাপ, ছোলার ডাল সিকি কাপ, মটর ডাল সিকি কাপ, মাষকলাইয়ের ডাল সিকি কাপ, গম সিকি কাপ, পোলাওয়ের চাল সিকি কাপ, মুর...
ইফতারে মজাদার ফ্রুট কাস্টার্ড
এই রোজায় দিনের আবহাওয়া বেশ শুষ্ক থাকছে, ফলে শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে বাঁচাতে ইফতারে বেশি করে পানি জাতীয় খাদ্য ও ফল বা ঠান্ডা শরবত রাখা যেতে পারে। এক্ষে...
তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে বাড়িতেই তৈরি করুন ইলেক্ট্রোলাইট পানি
গরম পড়লেই অনেকে ঘেমে যান। অনেকে প্রখর রোদের মধ্যে কাজ করেন, তাই ঘাম হওয়া স্বাভাবিক। তবে এ সময়ে ঘামলে অবশ্যই কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। তা না হলে পানিশ...