চিকেন পরোটা
উপকরণঃ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, স্বাদমতো লবণ, ১ টেবিল চামচ ঘি, ২ টি পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ টি কাঁচা মরিচ কুচি, ১/২...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
মাছের মাথায় মুগ ডাল
উপকরণ১টি রুই মাছের মাথা, ১ কাপ মুগ ডাল, পরিমাণ মতো সর্ষের তেল, ২টি তেজপাতা, ২টি লবঙ্গ, ১টি দারচিনি, ২ টি এলাচ, ১টি পেঁয়াজ, ১টি টমেটো, ১চা চামচ আদা বা...
কাঁচা কাঁঠালের ভূনা
উপকরণ-কাঁচা কাঁঠাল ১টি, চিংড়ি আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়া স্বাদমতো, সরিষার তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি পরিমাণমতো, লবঙ্গ ৪টি, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ১ট...
পেঁপে চিংড়ি
উপকরণ১/২ পেঁপে, ২৫০ গ্রাম চিংড়ি, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ জিরা, ১...
সরষে রুই
উপকরণ:৪ টুকরো রুই মাছ, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ২ টা তেজপাতা, ১ টা টমেটো, ২ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে বাটা, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া,২...
আমের চাটনি
উপকরণ:১ কেজি আধা পাকা আম, ১ /২ কাপ চিনি, ৪ টা শুকনো মরিচ ভাজা গুঁড়া করা, ১ টেবিল চামচ পাঁচ ফোড়ন গুঁড়া, স্বাদমতো লবন।প্রণালিপ্রথমে আমগুলো ভালো করে ধ...
Advertisements
নববর্ষে ভোজন বিলাস
পহেলা বৈশাখ মানেই বাঙালি। পহেলা বৈশাখ এলেই সবকিছুতেই বাঙালিয়ানার ছোঁয়া লেগে যায়। বৈশাখের এই সাজ থাকবে পোশাকে বা সাজে থেমে থাকবে তা নয়। খাবারের টেব...
সেমাই নারকেলের বরফি
উপকরণ১০০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ২ চা চামচ ঘি, ১টা তেজ পাতা, কুচি করা নারকেল, ২ টি করে এলাচ ও দারচিনি, স্বাদ অনুযায়ী লবন।প্রণালিসবা...
ক্ষীর সেমাই
উপকরণ১ লিটার দুধ, ঘি, ১ কাপ সেমাই, ১ কাপ চিনি, ১/৩ কাপ গুঁড়া দুধ, কাঠবাদাম, কিশমিশ, এলাচ।প্রণালিপ্রথমে সেমাইগুলো ছোট ছোট করে ভেঙে নিন, তারপর ১টেবিল চ...
মাটন খিচুড়ি
উপাদান ৫০০ গ্রাম মাটন কিমা, ৫০০ গ্রাম চাল, ২৫০ গ্রাম মুগ ডাল, ৩০০গ্রাম পেঁয়াজ , ১০০ গ্রাম রসুন , ২৫ গ্রাম আদা বাটা, ২৫ গ্রাম কাঁচা মরিচ , ২ টেবিল চামচ...
গাজরের হালুয়া
উপকরণদেড় কেজি গাজরের কুচি বা গ্রেট করা, ২ কাপ চিনি,২ লিটার দুধ,৩/৪ টা এলাচ , ২/৩ টা দারচিনি, ১০-১২টা কাজুবাদাম, ৩-৪ টেবিল চামচ ঘি। প্রণালি প্রথমে দুধ...
ক্ষীরের বরফি
উপকরণদের লিটার দুধ, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/৪চা চামচ ছোটো এলাচ গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ।প্রণালি প্রথমে দুধ জাল দিয়ে ঘন করে নিন। দের লিটার দুধ ঘন...