শীতে পিঠার আয়োজনে রাখুন ঐতিহ্যবাহী ভাঁপা পিঠা
ভাঁপা পিঠা একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা। ভাপা পিঠা ছাড়া শীতকাল যেন কোনোভাবেই জমে না। শীত আসলেই দেখা যায় চারদিকে শুধু পিঠার আয়োজন৷ ঐতিহ্যগতভাবে এই পিঠা একটি গ্...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
শীতে নাস্তায় রাখুন চিকেন স্যুপ
চিকেন স্যুপ প্রায় সকল বয়সের মানুষের বেশ পছন্দের। বিকালের নাস্তায় বা রাতের মেনুতে স্যুপ থাকলে মন্দ হয় না। এছাড়াও শীতের সময় আমরা সকলেই কমবেশি ঠাণ্ডা-জ্ব...
চট জলদি সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা
চলছে শীতকাল। আর শীতকাল মানেই হরেক রকম পিঠার উৎসব। শীতের সকালে পিঠা না খেলে শীতকাল যেন পূর্ণতায় পায় না। আর তাই শীতকাল আসলেই শহরের অলিতে গলিতে দেখা যায়...
বিকালের নাস্তায় আনুন ভিন্নতা, সহজেই করে ফেলুন চিকেন নাগেট!
চিকেন নাগেট অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। ছোট্ট বাচ্চাদের কাছেও এই খাবারটি বেশ পছন্দের। অতিথি আপ্যায়নের সঙ্গে নিজেদের জন্যও সুস্বাদু এই খাবারটি আপনি ইচ্...
সুস্বাদু চিকেন মোমো
মোমো মূলত একটি বিদেশি খাবার। তব, আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয় মোমো। বলতে গেলে বাঙালির এক আবেগের নাম মোমো। মোমোর স্বাদ নিতে অনেক বড় বড় রেস্তোরাঁয় ভিড় জমায় খ...
গুঁড়া দুধের ক্ষীর মোহন মিষ্টি
১ম ধাপ সুজি ২ টেবিল চামচ লিকুইড দুধ ২ টেবিল চামচ উপরের ২ টি উপকরণ দিয়ে এক সাথে মেখে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে। ২য় ধাপ গুঁড়া দুধ ১ কাপ ময়দা...
Advertisements
শীতকালে শরীর উষ্ণ রাখে যেসব খাবার!
বইতে শুরু করেছে শীতের কনকনে হাওয়া। আর আমাদেরও শুরু হয়ে গিয়েছে শীতের সঙ্গে লড়াই। একাধিক গরম কাপড়, গরম চা -কফি, হিটার, গিজার কত শত হাতিয়ার এ লড়াইয়ে। তবে...
লাল মোহন মিষ্টি
উপকরণ ফুল ক্রিম গুড়া দুধ ১ কাপ বেকিং পাউডার আধা চা চামচ ময়দা ১ চা চামচ সুজি দেড় চা চামচ গরম পানি ১ টেবিল চামচ ঘি ১ টেবিল চামচ তরল দুধ ৩ টেবিল চামচ...
উৎসব আয়োজন কিংবা ছুটির দিনে, ঐতিহ্য যখন খাবারে
ভোজন রসিক আর বাঙালী, দুটো শব্দকে যদি একে অপরের সমর্থক অর্থে ব্যবহার করা হয়, তবে খুব বেশি ভুল হবেনা। বাঙালীর বৈশিষ্ট্য বলতে ভোজন রসিক শব্দটাই প্রথম কাত...
মালাই চপ
ছানা তৈরি দুধ ১ লিটার ভিনেগার বা লেবুর রস ২ টেবিল চামচ সুতি/ মসলিন নরম কাপড় দুধ চুলায় দিয়ে ফুটতে শুরু করলেই চুলা বন্ধ করে দিন।সিরকার সাথে ২ টেবিল চামচ...
ঝটপট কাচ্চি বিরিয়ানি
রোজ একঘেয়ে খাবারে ব্যাচেলরদের রসনাবিলাস যখন বিধ্বস্ত তখন সময় চ্যালেঞ্জ এর! হাতা খুন্তির লড়াই এ একবার নেমেই দেখুন, কথা দিচ্ছি নিরাশ হবেন না। আজ সকল ব্য...
আতপ চালের পায়েস
উপকরণ আতপ চাল ২ কাপ পানি ১০ কাপ খেজুরের গুড় ১ কাপ নারকেল কোরানো ১ কাপ তেজপাতা ২ টা লং ৪ টা দ্বারচিনি ৩ টুকরো এলাচ ৪ টা লবণ স্বাদমতো ...