সোনার দামে মিলবে ‘ব্ল্যাক ডায়মন্ড’
সোনার খনি বলতেই দুবাইয়ের নাম যে চট করে মাথায় আসবে তাতে কোন সন্দেহ নেই। দুবাইয়ের সবেতে সোনার এক এক ঝলক দৃষ্টিনন্দনের খোরাক বলা চলে। তবে দুবাইয়ের স্বর্ণ...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
আনারস পিঠা
আনারস পিঠা নাম শুনে মনে হতে পারে এটি আনারস দিয়ে তৈরি করা পিঠা। কিন্তু তা নয় আনারস পিঠা নাম হলেও এটি ময়দা দিয়েই তৈরি করা হয়। তবে এটি দেখতে অনেকটা আনারস...
তোকমার উপকারিতা
তোকমা নামটি সকলেরই জানা তবে সকলে খায় না। অনেকের কাছে পছন্দের আবার অনেকের কাছে অপছন্দের। পছন্দের হোক কিংবা অপছন্দের তোকমা তে পুষ্টি ভরপুর এবং এর উপকারি...
৫ মিনিটেই তৈরি করুন মজাদার বিকেলের নাস্তা
বিকেলে সবারই হালকা ক্ষুধা পেয়ে থাকে। তখন খেতে ইচ্ছে করে বিভিন্ন ধরনের ভাঁজাপোড়া বা তেলের তৈরি খাবার। অনেকে তো বাইরে থেকেই খাবার কিনে নিয়ে আসে। কিন্তু...
Tamarind Tea- তেঁতুল চা
লকডাউনের বন্দী সময় পার করতে করতে আমরা অনেকেই বিরক্ত হয়ে যাচ্ছি এ সময় টার উপর। প্রতিদিন এর একঘেয়েমিতায় নতুন কিছু হয়তো আমাদের একটু হলেও আনন্দ দিতে পারে।...
‘গরুর চামড়া’ হালাল ও পুষ্টিকর খাবার!
আমরা হাঁস ও মুরগির মাংসের সাথে তার চামড়াও রান্না করে খাই। কিন্তু গরু বা ছাগলের মাংস রান্না করে খেলেও চামড়া কখনও খাই না। তাহলে কি গরু-ছাগলের চামড়া খাওয়...
Advertisements
গরুর মাংসের হালিম
হালিম সকলেরই পছন্দের খাবার আরও যদি হয় গরুর মাংসের হালিম তাহলে তো কথাই নাই। বিকেলের নাস্তায় পরিবারের সকলে একসাথে বসে গল্প করার সাথে সাথে হালিম খাওয়া বে...
স্বাস্থ্যসম্মত বিফ মোমো
সাধারণত এই ঈদে খাদ্যতালিকায় রাজত্ব করে গরুর মাংস। তৈরি হয় গরুর মাংসের বিভিন্ন পদ। যেখানে বেশিরভাগ খাবারই হয় অতিরিক্ত তেল-মসলা যুক্ত। যা খেতে যতই সুস্ব...
গরুর মাংসের আচার
নাম দেখে ভাবছেন নিশ্চয়ই কি রকম আচার? হয়তো মাংসের সাথে কোন ফল যুক্ত করে আচার তৈরি করতে হবে। না কোন ফল যুক্ত করতে হবে না। কোরবানির ঈদে ঘরে মাংস থাকে সেই...
শুকনো মাংসের ভর্তা
আগে যখন রেফ্রিজারেটর ছিল না তখন মানুষ বিভিন্ন উপায়ে মাংস সংরক্ষণ করে রাখতো। লবণ, হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়ে রোদে শুকিয়েও মাংস সংরক্ষণ করতো। এখন যদিও কেউ...
গরুর মাংসের কালা ভুনা
কালো ভুনা নাম শুনে মনে হতে পারে মাংস হয়তো পুরিয়ে ফেলা তা কিন্তু নয়। এটি দেখতেও যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও হয় সুস্বাদু। সকল মশলার স্বাদ সুন্দর ভাবে মাংসের...
সন্ধ্যায় মচমচে বিফ নাগেট
আধুনিকতার ছোঁয়া যেন সকল জায়গায় আষ্টেপৃষ্ঠে রয়েছে। চাকুরীজীবীদের জীবন যেখানে হয়ে উঠেছে যান্ত্রিক সেখানে বিফ নাগেট নিয়ে এলো এক সাময়িক স্বস্তি। সন্ধ্যায়...