চার মশলার গুণাগুণ
মশলা তো অনেক রয়েছে তাহলে শুধু চার মশলার গুণাগুণ কেন তাই ভাবছেন তো? রান্নায় ব্যবহৃত মশলার মধ্যে দারচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ ও এলাচ সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
সুস্বাদু ও মজাদার স্বাদের বিরিয়ানি
বিরিয়ানির নাম শুনলেই জিভে পানি আসে না এমন মানুষ পাওয়া যায় না। করোনা পরিস্থিতিতে বাইরের খাবার খুব বেশি নিরাপদ না। কিন্তু মন কি আর সেসব মানে। বিরিয়ানির...
পুষ্টিগুণে ভরপুর বরবটির উপকারিতা
বাংলাদেশ কৃষি নির্ভর দেশ। ধান থেকে শুরু করে শাক-সবজি সব কিছুই বাংলাদেশে চাষ করা হয়। বাংলাদেশে চাষ করা সবজির মধ্যে জনপ্রিয় একটি সবজি হলো বরবটি। পুষ্টিগ...
সুস্বাদু টম ইয়্যাম স্যুপ
বর্ষাকাল শেষ করে শরৎকাল শুরু হলেও বর্ষাকালের রেশ এখনও কাটে নি। টিপটিপ বৃষ্টি হয়েই যাচ্ছে। বৃষ্টিতে গরম গরম স্যুপ খেতে কার না ভালো লাগে। স্যুপ সকলেরই প...
যা খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়বে
লোহিত রক্তকণিকার আয়রন সমৃদ্ধ প্রোটিনের নাম হিমোগ্লোবিন। এটি সমস্ত শরীরে অক্সিজেন সরবারহ করে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা প্রয়োজনের চেয়ে কমে গেলে দুর্বলতা, অব...
কুমড়া পরিবারের সদস্য কাঁকরোল
কাঁকরোল এর সাথে কুমড়া কিভাবে এক পরিবারের সদস্য হয় তাই ভাবছেন তো? কাঁকরোল ছোট একটা সবজি আর কুমড়া তো বড় সেজন্য কি এই দুটি একি পরিবারের হতে পারে না? কাঁক...
Advertisements
মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা
মিষ্টি কুমড়ার ইংরেজি নাম Sweet gourd বা Pumpkin, বৈজ্ঞানিক নাম Cucurbita moschata । এটি মিষ্টি লাউ নামেও পরিচিত। মিষ্টি কুমড়া গাছের উৎপত্তিস্থল মধ্য...
ঘরেই তৈরি করুণ পেয়ারার জেলি
এখন সব জায়গাতেই রয়েছে পেয়ারা। কাঁচা , পাকা সব রকমের পেয়ারাই পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। এই পেয়ারা খেতে সবাই খুব পছন্দ করে থাকে। তাই বাজারে পেয়ারার দোকান গুলো...
খেজুরের উপকারিতা
আমরা কম বেশি সকলেই জানি খেজুর খাওয়া সুন্নত, আবার এই সুন্নতের পেছনেও আছে অনেক উপকারিতা, যা আমরা অনেকেই হয়তো জানি না। খেজুর একটি সুস্বাদু মরু ফল। এই ফলে...
মশলার রাজা গোল মরিচ
গোল মরিচ নিজ গুণে বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক পরিচিত একটি মশলা। তীক্ষ্ণ স্বাদে ভরপুর গোল মরিচ রান্নার সময় তরকারিতে দিয়ে কিংবা চিবিয়ে খাওয়া যায়। গোল মরিচের গা...
স্প্যাগেটি উইথ চিকেন বল
খাবারের স্বাদে মাঝে মাঝে ভিন্নতা না আনলে কি চলে? স্বাদে ভিন্নতা আসলে সকলের খাবারের চাহিদাও বৃদ্ধি পায় এবং একঘেয়েমি ভাব আসে না। একঘেয়েমি দূর করতে আজ নি...
গাজর জুসের উপকারিতা
গাজরের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। চোখের জ্যোতি বাড়ানো থেকে শুরু করে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে গাজর। এ ছাড়াও আছে অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা। সালাদ, রান্...