চন্দ্রপুলি
উপকরণঃ১ কাপ নারকেল কোরা, ১/২ কাপ খোয়া ক্ষীর, ১/২ কাপ দুধ, ১/২ কাপ চিনি, ১ চিমটি কর্পূর, ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়া, ১ চা চামচ ঘি।প্রণালীঃপ্রথমে একটা পাত...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
মতিচুর লাড্ডু
উপকরণঃ ১ কাপ ছোলার ডাল, ১.২৫কাপ চিনি, ১/২ কাপ পানি, ১/৪ চা চামচ লবন, ১ চিমটি কমলা ফুড কালার, ২চা চামচ কাজু, আমন্ড , ১চা চামচ এলাচ গুঁড়া, ১চা চামচ ঘি,...
নবরত্ন কোর্মা
উপকরণঃ১ টি ছোট গাজর, ২০০ গ্ৰাম পনির, ৫-৬ টি বিন্স, ১কাপ মটর শুঁটি, ১টি মাঝারি ফুলকপি, ১টি ক্যাপ্সিকাম, ৮ – ১০ টি কাজুবাদাম, ২টেবিল চামচ কিসমিস, ১ টেবি...
সবজি পোলাও
উপকরণঃ১ কেজি চিনিগুরা চাউল, ২ টি গাজর কুঁচি, ২ টি আলু কুঁচি, ১ টি পেপে কুঁচি, ১.৫ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ কাজু বাদাম ও কিসমিস...
নিরামিষ খিচুড়ি
উপকরণঃ১.৫কাপ আতপ চাল (তবে গোবিন্দ ভোগ ও নরমাল আতপ মেশানো), ১ কাপ মুসুর ও ১কাপ মুগ ডাল, ২ টি আলু, ১ টা মূলা, ১ টা গাজর, ৭-৮ টি শিম, ৭-৮ টা বিন্স, পরিমা...
ডাল পুরি
উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, লবন, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার, পানি, ১/২ কাপ মুসুরির ডাল, শুকনা মরিচ ভাজা, পেয়াজ কুঁচি, ভাজার জন্য তেল।প্রণালীঃআগে ময়দা বেকিং পাউ...
Advertisements
তালের পাটিসাপটা
উপকরণঃতালের রস, ১ কাপ সুজি ,২ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ চিনি,১ কাপ নারকেল কোড়ানো, ২০০ গ্রাম ক্ষীর ২০০ গ্রাম২. নারকেল কোড়া পরিমাণমতো, চিনি স্বাদমতোপ্রণালীঃপ...
ইলিশের খাট্টা মিঠা
উপকরণ :ইলিশের মাথা ২টা, ইলিশের লেজ ২টা, পাঁচফোড়ন আধা চামচ, শুকনা মরিচ ৩টি, তেঁতুলের মাড় আধা কাপ, আখের গুড় গ্রেট করা আধা কাপ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, হ...
ইলিশ খিচুড়ি
উপকরণ:২ কাপ পোলাওর চাল, ৪ টুকরো ইলিশ মাছ, ৩ চা চামচ আদা-রসুন বাটা, ৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ৪ থেকে ৫টি এলাচ, ৪টি লবঙ্গ, ২টি দারুচিনি, আধা কাপ মুগ ডাল, আ...
তালের গরা পিঠা
উপকরণঃ১+১/২ কাপ তালের রস, ১চিমটি লবন, ১/৩ কাপ চিনি, ১ কাপ শুকনো চালের গুঁড়া, ১/২ কাপ নারিকেল কোড়া, অল্প ঘি।প্রণালীঃপ্রথমে একটি প্যান চুলায় নিয়ে তা...
তালের বড়া পিঠা
উপকরণঃ২ কাপ চালের গুঁড়া, ২ টা ডিম, ৪ কাপ তালের রশ, সামান্য লবন, ২ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার, পানি, সয়াবিন তেল।প্রণালীঃপ্রথমে তাল থেকে তালে...
তালের পোড়া পিঠা
উপকরণঃ৩ কাপ তালের রস, ১ কাপ দুধ, ১টি তেজপাতা ও ৩টি এলাচ, ১ কাপ চিনি, লবন,১ কাপ কোড়ানো নারকেল, ১ কাপ নারকেলের টুকরো, ১ টেবিল চামচ কাজু বাদাম টুকরো, ১...