কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে যেসব খাবার
মানবদেহে কোলেস্টেরলের মাত্র বৃদ্ধি পেলে দেখা দেয় নানা সমস্যা। এতে হৃদরোগ ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও অনেক বেড়ে যায়। কারণ হৃদযন্ত্রের অসুখের শঙ্কা বাড়ায়...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
সেদ্ধ ডিমের নানা গুণাগুণ
ডিম স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। ডিম দিয়ে রান্নাও করা যায় বিভিন্ন পদ। খুব কম সময়ে মজাদার খাবার তৈরি হয় বলে ব্যাচেলর জীবনেও এটি খুব পরিচিত৷ তবে পুষ্টিব...
বিফ রেজালা
ঈদ থেকে চলছে গরুর মাংসের নানান পদ। বিফ রেজালাও গরুর মাংসেরই একটি পদ। এখন জেনে নিব বিফ রেজালা তৈরির প্রক্রিয়া। উপকরণ: বিফ- ২ কেজিপেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপপে...
নারকেল বাটায় মাটন কষা
মাটন কষা কে না পছন্দ করে, এই মাটন কষা যদি নারকেল দিয়ে তৈরি করা হয় তাহলে কেমন হয়? চলুন জেনে নেই নারকেল বাটায় মাটন কষা তৈরির রেসিপি। উপকরণ: মাটন- ২ কেজি...
আনারস পিঠা
আনারস পিঠা নাম শুনে মনে হতে পারে, এটি আনারস দিয়ে তৈরি। কিন্তু তা নয়। আনারস পিঠা নাম হলেও এটি ময়দা দিয়েই তৈরি করা হয়। তবে দেখতে অনেকটা আনারসের মতো হয়।...
গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
ভুনা খিচুড়ি নাম শুনেই জিভে পানি চলে আসে সকলের। ঈদে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া দাওয়া করা হয়। সেখানে এক বেলায় গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি না হলে কি হয়? আজ সুস্বাদ...
Advertisements
মাংসের ঝাল কালিয়া
খাবার খেতে খেতে অনেক সময় আসে যখন স্বাদ পরিবর্তন করতে হয়। এই পরিবর্তন কি রকম পরিবর্তন হতে পারে? হঠাৎ করে ঝাল কিছু হলে কেমন হয়? উপকরণ: গরু অথবা খাসির মা...
গরুর মাংসের বল
কোরবানির ঈদ মানেই প্রতি বেলায় খাবারে মাংসের কিছু না কিছু থাকবেই। সেখানে বিকেলের নাস্তা কেন বাদ পড়বে। বিকেলের নাস্তার জন্য চটপট তৈরি করে নিন গরুর মাংসে...
ঈদে যেভাবে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণে রাখবেন
ঈদ মানে খুশি, ঈদ মানে আনন্দ। বছরে দুটি ঈদ। দুই ঈদ কাটে দুইভাবে। আর কোরবানির ঈদের একটি বিশেষ আকর্ষণ খাবার-দাবার। প্রত্যেক বাড়িতেই কমবেশি করা হয় রকমারি...
গরুর মাংসের চন্দ্র কাবাব
কাবাব নাম শুনার সঙ্গে সঙ্গে জিভে পানি চলে আসে। বেশিরভাগ সময়ে আমরা রেস্টুরেন্টে বসে কাবাব খেতে পছন্দ করি। কিন্তু করোনা মহামারীর এই সময় বাড়ির বাইরে তো য...
কোলেস্টেরল কমায় যেসব খাবার
মানবদেহে কোলেস্টেরলের মাত্র বৃদ্ধি পেলে দেখা দেয় নানা সমস্যা। এতে হৃদরোগ ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও অনেক বেড়ে যায়।কারণ হৃদযন্ত্রের অসুখের শঙ্কা বাড়ায় র...
চুইঝালে ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস
খুলনা ও যশোরের অন্যতম বিখ্যাত খাবার হচ্ছে চুইঝালে মাংস। চুইঝাল হচ্ছে সপুষ্পক লতার কাণ্ড, এটি মসলার মতো বিভিন্ন মাংসে ব্যবহার করা হয়। আর গরুর মাংসে চুই...