গোলাপ পিঠা
উপকরণঃ২ কাপ ময়দা, ১ টি ডিম, ১চিমটি লবন, ১ কাপ চিনি, পরিমাণ মতো তেল।সিরা তৈরির জন্যঃ৩ কাপ চিনি, ১.৫ কাপ চিনি, ২ টুকরো দারুচিনি। প্রণালীঃপ্রথমে একটি বা...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
নকশি পিঠা
উপকরণঃ১ কেজি চালের গুঁড়া, ২৫০ গ্ৰাম গুড়, ১ চিমটি লবন, পরিমাণ মত তেল(ভাজার জন্যে), ১ টি খেজুর কাটার(পিঠার নকশা করার জন্যে), পরিমাণ মত পানি প্রণালীঃপ্...
রেড ভেলভেট কেক
উপকরণঃ২টি ডিম, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ৪ টেবিল চামচ লাল ফুড কালার, স্বাদমতো লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, ১কাপ বাটারমিল্ক, ২.৫ কাপ ময়দা, ১ টে...
মারবেল কেক
উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, ২টা ডিম, ১ কাপ তেল, ১ কাপ চিনি, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ২টেবিল চামচ পাউডার দুধ, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার। প্রণালীঃব্লেন্ডারে ডিম, তে...
কেন খাবেন কালিজিরার ভর্তা?
কালিজিরা, যা Nigella sativa নামেও পরিচিত, একটি প্রাচীন ঔষধি বীজ যা যুগ যুগ ধরে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাশাস্ত্রে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কালিজিরার ভর্তা দক্ষিণ এ...
বাধাকপি ভাজি
উপকরণঃ ২ কাপ বাধাকপি কুঁচি, ১ টি গাজর কুঁচি, ২ টি আলু কুঁচি, ১/২ কাপ মূলা কুঁচি, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১টে চামচ কাঁচামরিচ কুঁচ...
Advertisements
কাচ্চি বিরয়ানি
উপাদানঃ১কেজি খাসির মাংস, ১কেজি বাসমতি চাল, ১কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, স্বাদ মতো লবন, পরিমাণ মতো ঘি, পরিমাণ মতো ফুতন্ত গরম পানি, গোটা গরম মশলা তেজপাতা দারুচিন...
সর্ষে ঢেঁড়স
উপকরণঃ ৩০০ গ্রাম ঢেঁড়স, ২ চা চামচ কালো সর্ষে, ১ চা চামচ পোস্ত, ২ টেবিল চামচ টক দই, ১/২ চা চামচ গোটা কালোজিরে, ২ টো গোটা শুকনো লঙ্কা, ৩ টে কাঁচা মরিচ,...
হাঁসের ঝাল ফ্রাই
উপকরণঃ ১কেজি দেশি হাঁসের মাংস, ২টা পেঁয়াজ, ২ টি রসুন, ১.৫ ইঞ্চি আদা, ১ টি শুকনো মরিচ, ১ টি টমেটো, ১ চা চামচ পাতিলেবুর রস, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, ১...
হাঁসের কালাভুনা
উপকরণঃ ১কেজি দেশি হাঁসের মাংস, ২টেবিল চামচ আদা বাটা, ২টেবিল চামচ রসুন বাটা, ২কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা, ১টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া, ১ট...
লখনৌ বিরিয়ানি
উপাদানঃ৪কাপ বাসমতী চাল, ৬০০গ্রাম চিকেন, ১কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১.৫চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া, ৩চা চামচ আদা,রসুন বাটা, প্রয়োজন অনুযায়ী গোটা গরম মশলা (...
চিকেন বিরিয়ানি
উপাদানঃ২ কেজি মুরগির মাংস, ১ কেজি পোলাওয়ের চাল, ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১ কাপ কাঁচা মরিচ কুঁচি, ৪ -৫ চা চামচ আদা ও রসুন বাটা, আস্ত গোটা মশলা (এলাচ, দারচ...