মাটন নাচোস
উপকরণঃ হাড় ছাড়া মাটনের রানের ২ কাপ মাংস কিমা করা, ১ কাপ পেঁয়াজকুঁচি, আদাকুচি ১ চা-চামচ, রসুনকুঁচি ১ চা-চামচ, লালমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ১/২...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
বিপন্ন প্রজাতির গোটালী মাছের সফল কৃত্রিম প্রজনন ও পোনা উৎপাদন
বৈজ্ঞানিকদের চেষ্টায় বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা পেয়েছে ভোজন রসিকদের থালা থেকে প্রায় হারিয়ে যাওয়া এক সময়ের অতি প্রিয় ছোট মাছ গোটালী। সুস্বাদু এই মাছটিকে...
পান পাতার শরবত: ঐতিহ্যের স্বাদে নতুন চমক
বাঙালির ঐতিহ্যের মধ্যে অন্যতম হলো, দুপুরে খাওয়ার পর একটু পান মুখে দেওয়া। এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে এক ধরনের মধুর স্মৃতি। বয়স্করা এক সময় সাজিয়ে রাখত...
হার্টের রোগীরা যতটুকু গরুর মাংস খাবেন
ঈদুল আজহার খুব বেশি দেরি নেই। আর কুরবানির ঈদ মানেই বিভিন্ন রকমের পশু কুরবানি দেওয়া। বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি কুরবানি হয় গরু। যার কারণে সকলের ঘরেই কম বেশি...
চিকেন মোমো
উপকরণঃ ১ কাপ মুরগির মাংসের কিমা, দেড় কাপ আটা, ১ চা চামচ লবণ, ২ টেবিল চামচ তেল, ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ আদা রসুন...
চিকেন সটাফিং বান
উপকরণঃ ২ কাপ ময়দা, ১ চামচ ইস্ট, ১ চামচ লবণ, ১ চামচ গুঁড়া দুধ, ২ চামচ চিনি, পরিমাণ মত ইস্ট, ঊষ্ণ গরম পানি, স্টাফিং এর জন্য:-১ কাপ চিকেন কিমা, পরিমাণ...
Advertisements
সরষে রুই
উপকরণ৪ টুকরো রুই মাছ, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ২ টা তেজপাতা, ১ টা টমেটো, ২ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে বাটা, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া,২...
ফিস কাবাব
উপকরণঃ ৫০০ গ্রাম ভেটকি মাছ/ রুই মাছ, ১/২ কাপ ছোলার ডাল, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১/২ চা চামচ জিরা বাটা, ১/২ কাবাব মসলা, ৩ টা কাঁচা...
কোকার্টমি কাবাব
উপকরণঃ ৮০০ গ্রাম হাড় ছাড়া গরুর মাংস , ৬টি আলু , ফুটানো পানি সিকি কাপ, লবণ স্বাদমতো, মরিচ স্বাদমতো,পরিমাণমতো তেল ভাজার জন্য, ২ কাপ দই, ২ টেবিল চামচ ব...
চিকেন হরিয়ালি কাবাব
উপকরণ: মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম বোনলেস ছোট টুকরা করে কাটা,ধনেপাতা ১ কাপ কুচি করা, পুদিনাপাতা ১/২ কাপ কুচি করা,দই ১/২ কাপ ,কাঁচা মরিচ ৩-৪টি স্বাদ অনুযায়ী...
চিকেন কিমা পুরি
উপকরণঃ১ কাপ চিকেন কিমা বোনলেস, ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, ১ কাপ ধনে পাতা কুঁচি, লবন, ২ চামচ ধনিয়া, ২ চামচ জিরা, ১ চামচ মরিচ, সয়াবিন তেল, ১.৫ কাপ ময়দা প্র...
ইফতারে মজাদার ওনিয়ন রিংস
উপকরণঃকয়েকটি বড় পেঁয়াজ গোল গোল করে কেটে রিং এর মত করে নেওয়া, ১ কাপ বেসন, ১ কাপ চালের গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চা চামচ হলুদ মরিচ জিরা...