পুষ্টিগুণে ভরপুর কালোজিরা ভর্তা
কালোজিরা চেনেন না এমন মানুষ খুঁজলেও পাওয়া যায় না। কালোজিরা নিজের স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য। পাঁচফোড়ন মশলাতেও কালো জিরা পাওয়া যায়। এছাড়া আয়ুর্বেদীয়, ইউ...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
ঢেঁড়সের উপকারিতা
ঢেঁড়স সকলের পরিচিত একটি সবজি। সবুজ এই সবজি টি সকলেরই পছন্দের। ঢেঁড়স ভাজি কিংবা ঢেঁড়সের চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ মজাদার। স্বাদে যেমন অনন্য তেমনি...
মজাদার স্বাদের চিংড়ি কোর্মা
চিংড়ির প্রতি আকর্ষণ নাই কিংবা চিংড়ি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যায় না। ছোট থেকে বড় বাড়ির সকলেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে চিংড়ি। চিংড়ি বিক...
মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা
স্বাদে ভরপুর যত সবজি রয়েছে তার মধ্যে একটি অনন্য সবজি হল মিষ্টি কুমড়া। মিষ্টি কুমড়া খেতে কিছুটা মিষ্টি হয়। তবে মিষ্টি কুমড়া তরকারির পাশাপাশি পায়েস, বড়া...
হাওয়াই টোষ্ট
হাওয়াই টোস্ট নাম শুনে মনে করবেন না যে এর সাথে হাওয়ার কোন সম্পর্ক আছে। খেতে মচমচে ও পুষ্টিকর হওয়ায় বাড়ির ছোট সদস্যদের বেশ পছন্দসই হয়। তবে এর প্রস্তুত প...
রুই মাছের শাহী কোরমা
'মাছে ভাতে বাঙালি' প্রবাদটি দেখলেই বোঝা যায় বাঙালির সাথে মাছের একটা নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এতে খুবই অল্প পরিমাণে ক্যালরি থাকে।...
Advertisements
আমলকির যত গুনাগুণ
আমলকি একটি ভেষজ ফল। দেশীয় ফল হিসেবে আমলকি সবার কাছেই পরিচিত। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ । যা অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক বেশি। বিভিন্ন রকম রো...
মাছের টিকিয়া
টিকিয়া শব্দের সাথে তো সকলেই পরিচিত। বিকেলের নাস্তায় প্রায়শই আমরা নানান ধরনের টিকিয়া ভেজে গরম গরম খাই। শাক, সবজি কিংবা সবকিছুরই টিকিয়া আমরা খেয়ে থাকি।...
রসুন কেন সুপার ফুডের তালিকায়?
রসুন সকলের পরিচিত। মাংসে কিংবা সবজি রান্নার সময় রসুন ব্যবহার করা হয়। এছাড়া রসুনের কোয়া কাঁচা খাওয়া যায়, আবার ভর্তা করেও খাওয়া হয় রসুন। ঘুম থেকে উঠে খা...
টক-ঝাল তেঁতুল চিংড়ি
তেঁতুল স্বাদে টক হলেও পছন্দ সকলেই করে। চিংড়ি পছন্দ করে না এমন মানুষও পাওয়া যায় না। দুটো জিনিস কে আলাদা আলাদা করে সকলে পছন্দ করে। কিন্তু যদি দুটোকে মিক...
পটলের উপকারিতা
পটল সাইজে ছোট কিন্তু খুবই উপকারী এবং জনপ্রিয় একটি সবজি। পটলের ইংরেজি নাম Multitude. সারাবছর পাওয়া যায় পটল মাছ, মাংসসহ সব রকম তরকারিতে খাওয়া যায়। পটল প...
মাত্র ৪টি উপকরণে মজাদার রসমালাই
মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করে। এক এক জনের পছন্দ এক এক রকম। মিষ্টির স্বাদ বলে দিবে মিষ্টি খেতে কেমন হয়েছে। এক্ষেত্রে দুধের তৈরি মিষ্টি যেমন ছানা, স্পঞ্জ...