যেভাবে বানাবেন ‘তালের কোণ’ পিঠা
তাল কাঁচা ও পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। কাঁচা তালের সময় শেষ আরও অনেক আগে। তাই এখন বাজারে বাজারে পাকা তালের সমারোহ। পাকা তালের যে সুগন্ধ টা বেড় হয় তা সত্...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
শসার গুণকীর্তন!
ছোটবেলায় বাবার বাজারের ব্যাগ চেক করে একটি মহা মূল্যবান সবজি খুঁজে নিয়েছি প্রায় আমরা সবাই। সবজিটি খেতে পছন্দ করে নাহ এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। তবে এই...
পেঁপের যত গুনাগুণ
পেঁপে একটি সুস্বাদু ফল এবং স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। পুষ্টিগুণ বিবেচনায় অন্যান্য ফলের চেয়ে পেঁপে এগিয়ে রয়েছে। পেঁপের আরেক নাম পাওয়ার ফ্রুট কার...
স্বাদে অনন্য ভেজিটেবল স্যুপ
বাড়ির ছোট সদস্যরা সবজি খেতে পছন্দ করে না। মায়েরা জোর করে খাওয়ানোর চেষ্টা করা সত্ত্বেও খাওয়াতে পারে না। তাহলে তাদের সবজি খাওয়ানোর উপায় কি? একটা উপায় রয়...
হজমশক্তি বাড়াতে টক দই’র উপকারিতা
টক দই খেতে অনেকেই আমরা পছন্দ করি না। কিন্তু এই টক দই’র যে আছে অনেক পুষ্টিগুণ তা কি জানা আছে সবার? টক দই’র মধ্যে থাকা ব্যক্টেরিয়া যা কিনা শরীরের হজম শক...
ঘিয়ের উপকারিতা
ঘি খাবারের স্বাদকে কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়। আমাদের আশে পাশে এরকম অনেক মানুষ ই আছে, যারা ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ঘি খেতে চায় না। তবে আপনারা জেনে অবাক হবেন, ঘি...
Advertisements
বাদাম জগতের মহারাজা
কাজুবাদাম অবসরে খেতে কার না ভালো লাগে? পড়ার মাঝে কিংবা পড়ন্ত বিকেলে কয়েকটা কাজু বাদাম খাওয়ার যেন জুড়ি নেই। সামান্য কাজুবাদামের ব্যবহারে খাবারের স্বাদ...
পুষ্টিগুণে ভরপুর কালোজিরা ভর্তা
কালোজিরা চেনেন না এমন মানুষ খুঁজলেও পাওয়া যায় না। কালোজিরা নিজের স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য। পাঁচফোড়ন মশলাতেও কালো জিরা পাওয়া যায়। এছাড়া আয়ুর্বেদীয়, ইউ...
ঢেঁড়সের উপকারিতা
ঢেঁড়স সকলের পরিচিত একটি সবজি। সবুজ এই সবজি টি সকলেরই পছন্দের। ঢেঁড়স ভাজি কিংবা ঢেঁড়সের চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ মজাদার। স্বাদে যেমন অনন্য তেমনি...
মজাদার স্বাদের চিংড়ি কোর্মা
চিংড়ির প্রতি আকর্ষণ নাই কিংবা চিংড়ি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যায় না। ছোট থেকে বড় বাড়ির সকলেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে চিংড়ি। চিংড়ি বিক...
মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা
স্বাদে ভরপুর যত সবজি রয়েছে তার মধ্যে একটি অনন্য সবজি হল মিষ্টি কুমড়া। মিষ্টি কুমড়া খেতে কিছুটা মিষ্টি হয়। তবে মিষ্টি কুমড়া তরকারির পাশাপাশি পায়েস, বড়া...
হাওয়াই টোষ্ট
হাওয়াই টোস্ট নাম শুনে মনে করবেন না যে এর সাথে হাওয়ার কোন সম্পর্ক আছে। খেতে মচমচে ও পুষ্টিকর হওয়ায় বাড়ির ছোট সদস্যদের বেশ পছন্দসই হয়। তবে এর প্রস্তুত প...