গরুর ঝুড়ি ভূনা
উপকরণঃ৩ কেজি গরুর মাংস, ১/২ কাপ পেঁয়াজ, ৩ টেবিল চামচ আদা/রসুন বাটা, ৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ৩ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া, ৩ চা চামচ জির...
খাবার-দাবার
সর্বশেষ লেখা
চেস্টনাট স্যালাড
উপকরণঃ৫০০ গ্রাম সবুজ চেস্টনাট, ১টি সসা, ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ চাট মশলা, ২-৩ টি শুকনো মরিচ, লবণ, ধনে এবং পুদি...
বিফ বটি কাবাব
উপকরণঃ২ কাপ কিমা করা গরুর মাংস, ৪ টি পেঁয়াজ কুঁচি করা, ৫/৬টি কাঁচা মরিচ কুঁচি, ১ চা চামচ কাবাব মশলা, স্বাদমতো-লবণ, ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ...
সুজির চিকেন বান
উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, ২ কাপ সুজি, পরিমানমতো দুধ, পরিমানমতো লবণ, ২ টেবিল চামচ তেল, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১ চা চামচ ইস্ট১টি মুরগির বুকের মাংসের কিমা, ১/২ কাপ...
আমের যত কথা
আম অন্যতম রসালো ফল। গরমকে সবাই অপছন্দ করলেও আমের জন্য কিন্তু ঠিকই অপেক্ষা করে। আম যে শুধু পছন্দের শীর্ষে তা নয়। আম একটা অনুভূতির জায়গায়ও বটে। আম পছ...
চিকেন পরোটা
উপকরণঃ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, স্বাদমতো লবণ, ১ টেবিল চামচ ঘি, ২ টি পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ টি কাঁচা মরিচ কুচি, ১/২...
Advertisements
মাছের মাথায় মুগ ডাল
উপকরণ ১টি রুই মাছের মাথা, ১ কাপ মুগ ডাল, পরিমাণ মতো সর্ষের তেল, ২টি তেজপাতা, ২টি লবঙ্গ, ১টি দারচিনি, ২ টি এলাচ, ১টি পেঁয়াজ, ১টি টমেটো, ১চা চামচ আদা ব...
কাঁচা কাঁঠালের ভূনা
উপকরণ- কাঁচা কাঁঠাল ১টি, চিংড়ি আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়া স্বাদমতো, সরিষার তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি পরিমাণমতো, লবঙ্গ ৪টি, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ১...
পেঁপে চিংড়ি
উপকরণ১/২ পেঁপে, ২৫০ গ্রাম চিংড়ি, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ জিরা, ১...
সরষে রুই
উপকরণ:৪ টুকরো রুই মাছ, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ২ টা তেজপাতা, ১ টা টমেটো, ২ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে বাটা, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া,২...
আমের চাটনি
উপকরণ:১ কেজি আধা পাকা আম, ১ /২ কাপ চিনি, ৪ টা শুকনো মরিচ ভাজা গুঁড়া করা, ১ টেবিল চামচ পাঁচ ফোড়ন গুঁড়া, স্বাদমতো লবন। প্রণালিপ্রথমে আমগুলো ভালো করে...
নববর্ষে ভোজন বিলাস
পহেলা বৈশাখ মানেই বাঙালি। পহেলা বৈশাখ এলেই সবকিছুতেই বাঙালিয়ানার ছোঁয়া লেগে যায়। বৈশাখের এই সাজ থাকবে পোশাকে বা সাজে থেমে থাকবে তা নয়। খাবারের টেব...