Category: খাবার-দাবার

উপকরণঃ২ টো মাঝারি টমেটো, ২ টা মাঝারি পেঁয়াজ, ১ টা করে সবুজ, হলুদ ও লাল ক্যাপ্সিকাম   , ২-৩ চা চামচ অলিভ অয়েল বা সাদা তেল, লবন, ১/২ চা চামচ চিনি, ১ টা কিউব চিজ, ৩ টা ডিম, ধনেপাতা, কাশ্মীরী মরিচের গুঁড়া, ১/২...

উপাদানঃ২লিটার দুধ, ১টি বড় লেবু, ৩টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক, ৫ টেবিল চামচ চিনি, ৭ টা এলাচ,  গুঁড়া দুধ ও গুঁড়া নারকেল।প্রণালীঃপ্রথমে দুধ একটি প্যানে নিয়ে কিছুক্ষন ফুটিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা বানিয়ে নিন। তারপর ছেঁকে নিয়ে তা ৬০%-৪০% এর...

উপকরণঃময়দা ময়াম এর জন্য:১ টেবিল চামচ ইস্ট, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১/২কাপ পানি, ২ চা চামচ লবন, ৩কাপ ময়দা, ১ টেবিল চামচ তেল।পােলাও রান্নায় লাগছে:২কাপ পােলাওর চাল, ১ চা চামচ লবনপােলাওর জন্য মাংসের ব্ৰথ করতে:২ টি তেজপাতা, ৩টুকরো দারুচিনি, ৪-৫ টি ছােটো এলাচ, ২...

উপাদানঃ১ কাপ ময়দা, অল্প এলাচ গুঁড়া, ১ কাপ বেসন, ৮/১০ টি কাজু বাদাম, পেস্তা বাদাম, কাঠ বাদাম, ১ কাপ পানি, ১ কাপ চিনি, ১ কাপ ঘি ।প্রণালীঃপ্রথমে বাদামগুলো কুঁচি কুঁচি করে কেটে হালকা ভেজে...

উপাদানঃ৫০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, ৪টেবিল চামচ রসুন বাটা, ২ চা চামচ আদা বাটা, ১টি পাতি লেবুর রস, ১০০ গ্রাম ধনে পাতা, ১০০ গ্রাম পুদিনা পাতা, ৪টি কাঁচা মরিচ, ১টেবিল চামচ বিরিয়ানি মশলা, ১ কাপ দই, ২ টেবিল চামচ সাদা তেল, লবন, ১টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো।প্রণালীঃপ্রথমে,...

উপাদানঃ৫০০ গ্রাম চিকেন, ১ আঁটি পালংশাক, ১ আঁটি ধনেপাতা, ১ টা ক্যাপ্সিকাম, ৫/৬ টা কাঁচা লঙ্কা, ৩ টে মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ, ২ টেবিল চামচ আদা পেস্ট, ২ টেবিল চামচ রসুন পেস্ট, ২ টেবিল চামচ ধনে-জিরে গুঁড়া, ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ গরমমশলা...