উপকরণঃ ৫ টি বেদানা, ১ লিটার দুধ, ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ১/২ কাপ কনডেন্স মিল্ক, ১ চা চামচ দারচিনির গুঁড়ো, ৮-১০ টি চেরী, ৭-৮ টি আমন্ডপ্রণালীঃপ্রথমে বেদানা ছাড়িয়ে পেস্ট করে ছেঁকে রস বের করে রাখুন। এরপর দুধ ফুটিয়ে অর্ধেক করে নিন। দুধের মধ্যে...
উপকরণঃ ১ লিটার দুধ, ৫টি বেদানা, পরিমাণ মতো কলা/আপেল, ৬ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার, ১.৫কাপ চিনিপ্রণালীঃপ্রথমে দুধ জাল দিয়ে ঘন করে নিন। আর ৪টি বেদানার দানা ছাড়িয়ে ছেকে রস বের করে নিন। এরমাঝে এককাপ ঠান্ডা...
উপকরণঃ ১ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা চামচ বেকিং সোডা/খাবার সোডা, ২ টেবিল চামচ টক দই, ২/৩ টি কমলা, ২ ফোটা অরেঞ্জ এসেন্স, ১ চা চামচ ভিনিগার, ১ চিমটি কমলা খাবার রং, ১ কাপ চিনি, ১ কাপ পানি, ১ চা...
উপকরণঃ৪/৫টা কমলা, ১লিটার তরল, ২ চিমটি লবন, ১কাপ চিনি, ১চা চামচ কমলার যেষ্ট, ১চিমটি এলাচ গুঁড়া, ১/২চা চামচ জাফরানপ্রণালীঃপ্রথমে একটি হাঁড়িতে এক লিটার তরল দুধ জাল করে নিন। এরপর দুধ এ বলক এলেই চুলার আঁচ একদম কমিয়ে দিন এবং দুধের সাথে...
উপকরণঃ২৫০ গ্রাম আতপ বা পোলাও তৈরির চালের গুঁড়ো,২৫০ গ্রাম খেজুর গুড়, দুই চামচ দুধের সর বা মালাই,এক লিটার দুধ,চিনি পরিমাণ মতো,জল, সামান্য তেল বা মাখনপ্রণালী:প্রথমেই কড়াইতে দুধ ঢেলে গরম করে ঘন করে নিতে হবে।...
উপকরণঃ৫০০ গ্রাম চালের গুঁঁড়া, ২ লিটার দুধ, ১/২ কাপ গুঁড়া দুধ, ২৫০ গ্রাম খেজুর গুড়, ২ কাপ নারকেল কোরা, ১টা তেজপাতা, ৪টে এলাচ, ১ চিমটি লবনউপকরণঃপ্রথমে একটা কড়াইতে গরম পানি করে চালের গুঁড়ার সাথে লবন মিশিয়ে অল্প চালের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে...
×