Category: খাবার-দাবার

উপকরণ২x২০০গ্রাম হাঁসের বুকের মাংস, চামড়া ও অতিরিক্ত চর্বি ছাড়া, ২ টেবিল চামচ ময়দা, মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ,আধা চা চামচ জিরা, আধা চা চামচ মৌরি বীজ, ½ চা চামচ সিচুয়ান মশলা, পরিবেশনের জন্য আদা...

চা বাঙালির এক আবেগের নাম। প্রতিদিনই কোনো না কোনো সময় চা পান করাই হয়। তবে শীতের দিনের চা পানে অনুভূতিটা ভিন্ন। আর যদি হয় একটু ভিন্নধর্মী চা তাহলে তো কথাই নেই। আর তা হলোখেজুর...

চিড়া খাবারটা স্বাস্থ্যকর হলেও একটু বিরক্তিকর। তথাকথিত দই চিড়া কিংবা দুধ চিড়া ও সাথে ফল দিয়ে খেতে আরও বিরক্ত বোধ হয়। তবে এই চিড়া দিয়ে যদি স্বাস্থ্যসম্মত একটি সকালের নাস্তা বানানো যায় কিংবা বাচ্চাদের...

এ কনকনে শীতের রাতে যদি গরম গরম বাটার চিকেন ও তান্দুরির নান দিয়ে রাতের খাবারটি খাওয়া যায় তবে বিষয়টি জমে পুরো মাখন হয়ে যাবে।উপকরণ৫০০ গ্রাম চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ বাটা, ৫-৬ রসুন...

শীত মানেই পিঠা পুলির ধুম। কম বেশি সকলের ঘরেই শীত কে ঘিরে নানান ধরনের পিঠার আয়োজন করা হয়। আর যেটা না হইলেই না সেটা হল ‘পাটিসাপটা পিঠা’উপকরণঃ২৫০ গ্রাম আতপ বা পোলাও তৈরির চালের গুঁড়ো,২৫০...

কনকনে শীতে গরম গরম স্যুপে জমে যাক বিকালের আড্ডা।উপকরণ:মাশরুম ২ কাপ, মাঝারি চিংড়ি ৮-১০টা, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, ডিম ২টা, পানি ২ কাপ, গোলমরিচের...