Category: খাবার-দাবার

দুর্গা পূজা শুধুই পূজা নয় এটি হলো উৎসব। উৎসব মানেই নানান খাবার দাবার এর ধুম পড়ে। শুরু হয় খাবার নিয়ে নানান আয়োজন। সাত সতেরো খাবারের আয়োজনে মেতে উঠে বাড়ি থেকে শুরু করে পূজা মণ্ডপ...

 সন্দেশ উপকরণ-দুধ ১ লিটার, চিনি ১ কাপ, ঘি ২ চা চামচ, সন্দেশের ছাঁচ।  প্রণালীদুধ অল্প আঁচে অনবরত নাড়তে হবে। শুকিয়ে ক্ষীর হয়ে এলে চিনি দিন। অনবরত নাড়তে হবে অল্প আঁচে। না হলে রং লালচে...

উপকরণ ১  লিটার তরল দুধ ১  কাপ সাগু ১  কাপ চিনি ১  টেবিলে চামচ কিসমিস ১/২ কাপের একটু কম নুডলস (কোকাকোলা লম্বা টা)১/২ চা চামচ ভেনিলা এসেন্স১  চা চামচ বাদাম কুচি এক চিমটি লবন। প্রস্তুত প্রণালীসাগু দানা হালকা করে...

উপকরন: টার্ট শেল: ৫/৬ টাকাস্টার্ড পেস্ট্রি ফিলিং: ২ কাপআপেল টুকরোকালো আঙ্গুর সবুজ আঙ্গুরচকলেট ডেকোরেশন  প্রণালী টার্টশেলগুলো রেডি করে এতে কাস্টার্ড পেস্ট্রি ফিলিং দিয়ে উপরে বিভিন্ন রকম ফল কুচি দিয়ে সজিয়ে দিতে হবে।উপরে চকলেট ডেকোরেশন দিয়ে...

উপকরণ     ৩ টি ডিম    ১/৩ কাপ সাগুদানা     ১/৩  কাপ কনডেন্সড মিল্ক    ১/৩  কাপ চিনি    ১ কাপ  ফুলক্রিম ঘন দুধ (আগে  জ্বাল করে ঠান্ডা করে নিতে হবে )    ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স    পানি,ফয়েল পেপার (পরিমান মতো)ক্যারামেল তৈরি করার জন্য লাগবে    ৪...