Category: খাবার-দাবার

উপকরণঃ১ কেজি চিনিগুরা চাউল, ২ টি গাজর কুঁচি, ২ টি আলু কুঁচি, ১ টি পেপে কুঁচি, ১.৫ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ কাজু বাদাম ও কিসমিস বাটা, ৪ টি পেয়াজ কুঁচি, ১ টে চামচ তেল, ১...

উপকরণঃ১.৫কাপ আতপ চাল (তবে গোবিন্দ ভোগ ও নরমাল আতপ মেশানো), ১ কাপ মুসুর ও ১কাপ মুগ ডাল, ২ টি আলু, ১ টা মূলা, ১ টা গাজর, ৭-৮ টি শিম, ৭-৮ টা বিন্স, পরিমাণ মত ফুলকপির টুকরো, ১/২ কাপ মটরশুঁটি, ১.৫ টা টমেটো কুঁচি, ১ মুঠো পালং...

উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, লবন, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার, পানি, ১/২ কাপ মুসুরির ডাল, শুকনা মরিচ ভাজা, পেয়াজ কুঁচি, ভাজার জন্য তেল।প্রণালীঃআগে ময়দা বেকিং পাউডার ও লবন মিশিয়ে ২ চা চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে মেখে অল্প করে...

উপকরণঃতালের রস, ১ কাপ সুজি ,২ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ চিনি,১ কাপ নারকেল কোড়ানো, ২০০ গ্রাম ক্ষীর ২০০ গ্রাম২. নারকেল কোড়া পরিমাণমতো, চিনি স্বাদমতোপ্রণালীঃপ্রথমে তালের রস ভালো করে ছেঁকে নিন। তারপর ফুটিয়ে সুজি, ময়দা...

উপকরণ :ইলিশের মাথা ২টা, ইলিশের লেজ ২টা, পাঁচফোড়ন আধা চামচ, শুকনা মরিচ ৩টি, তেঁতুলের মাড় আধা কাপ, আখের গুড় গ্রেট করা আধা কাপ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ধননিয়াগুঁড়া...

উপকরণ:২ কাপ পোলাওর চাল, ৪ টুকরো ইলিশ মাছ, ৩ চা চামচ আদা-রসুন বাটা, ৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ৪ থেকে ৫টি এলাচ, ৪টি লবঙ্গ, ২টি দারুচিনি, আধা কাপ মুগ ডাল, আধা কাপ মসুর ডাল,...