দিনে সর্বোচ্চ কত কাপ চা খাওয়া স্বাস্থ্যকর?

সকালে ঘুম ভাঙা থেকে শুরু করে অতিথি আপ্যায়ন কিংবা কাজের ফাঁকে একটু বিশ্রাম- সব ক্ষেত্রেই চা জনপ্রিয় । তবে প্রশ্ন হলো, দিনে কত কাপ চা পান করা স্বাস্থ্যসম্মত? অতিরিক্ত চা পান কি শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে?

চায়ের মধ্যে থাকা ক্যাফেইন একটি উদ্দীপক (stimulant), যা মস্তিষ্ককে সচেতন রাখতে সাহায্য করে। তবে অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ করলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, যেমন:

• অনিদ্রা

• উদ্বেগ বা অস্থিরতা

• হৃদস্পন্দন বেড়ে যাওয়া

• হজমের সমস্যা

সাধারণভাবে একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দিনে ২০০–৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন নিরাপদ বলে ধরা হয়। এক কাপ সাধারণ চায়ে (২৪০ মি.লি.) প্রায় ৩০- ৫০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। সেই হিসেবে দিনে ১ থেকে ৩ কাপ চা পান করা সাধারণত নিরাপদ সীমার মধ্যে পড়ে।

দিনে কত কাপ চা স্বাস্থ্যকর?

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, দিনে ১ থেকে ৩ কাপ চা পান করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। এটি মেটাবলিজম উন্নত করে এবং মানসিক সতর্কতা বাড়ায়। তবে ৩ কাপের বেশি চা পান করলে ক্যাফেইনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে যারা ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীল।

দুধ চা বনাম গ্রিন টি

আমাদের দেশে দুধ চা বেশি জনপ্রিয়, যেখানে চিনি ও দুধ মেশানো হয়। তবে অতিরিক্ত চিনি ও পূর্ণচর্বিযুক্ত দুধ যোগ করলে ক্যালোরি বেড়ে যায়, যা ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। অন্যদিকে গ্রিন টি বা হারবাল টি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ডিটক্সিফিকেশনে সহায়ক।

খালি পেটে চা পান

অনেকেই সকালে খালি পেটে চা পান করেন, যা কিছু ক্ষেত্রে গ্যাস্ট্রিক সমস্যা, অ্যাসিডিটি বা বমিভাবের কারণ হতে পারে। চায়ের ট্যানিন উপাদান পেটের এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে এই সমস্যাগুলো সৃষ্টি করতে পারে। তাই খালি পেটে চা না খাওয়াই উত্তম।

চা ও লৌহ শোষণ

চায়ের মধ্যে থাকা ট্যানিন শরীরে লৌহ (iron) শোষণে বাধা দিতে পারে। বিশেষ করে যারা অ্যানিমিয়ায় ভুগছেন, তাদের জন্য খাবারের সাথে বা খাবারের পরপরই চা পান না করাই ভালো। খাবারের অন্তত ১ ঘণ্টা পরে চা পান করা উচিত।

গর্ভবতী নারী ও চা

গর্ভবতী নারীদের জন্য ক্যাফেইন গ্রহণ সীমিত রাখা জরুরি। দিনে ২০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করলে গর্ভের শিশুর ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। তাই গর্ভাবস্থায় দিনে ১ কাপ চা পান করাই নিরাপদ।

শিশু ও কিশোরদের জন্য

শিশু ও কিশোরদের জন্য ক্যাফেইন সীমিত রাখা উচিত, কারণ এটি তাদের স্নায়ুতন্ত্র ও ঘুমের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে। তাই তাদের জন্য চা পান সীমিত বা এড়িয়ে চলাই ভালো।

দিনে এক কাপ চা খেলে কোনো ক্ষতি নেই। কিন্তু ক্ষতি হতে পারে যদি চায়ের সঙ্গে “টা” থাকে। অনেকেই চায়ের সঙ্গে বিস্কুট, পকোড়া, মুড়ি ও অন্যান্য স্ন্যাকস খান। সেগুলো খাওয়া চলবে না। এতে দেহে বেশি পরিমাণ ক্যালোরি প্রবেশ করে। যখন চায়ের সঙ্গে ৪-৫টা বিস্কুট খান, দৈনিক চাহিদার বেশি পরিমাণ ক্যালোরি শরীরে প্রবেশ করে। বেশিরভাগ স্ন্যাকসেই ৩০০-৪০০ ক্যালোরি থাকে। সুতরাং, যখনই আপনি চায়ের সঙ্গে “টা” খাবেন, দেহে একাধিক রোগের ঝুঁকি বাড়বে। সুগার লেভেল বেড়ে যাবে এবং ওজনও বাড়তে থাকবে।