
হারিয়ে যাচ্ছে বাংলার চিরচেনা সেই স্বাদ, বিলুপ্তির পথে ঐতিহ্যবাহী খাবার
বাংলার খাবারের ঐতিহ্য শুধু ভাত, মাছ আর ভর্তায় সীমাবদ্ধ নয়। অঞ্চলভেদে ছড়িয়ে আছে নানা ধরনের পিঠা, মিষ্টি, শাক-সবজি, মাছ ও মাংসের বিশেষ পদ। একসময় এসব খাব...
ট্যাগ
৫১টি প্রকাশিত লেখা থেকে সর্বশেষ আপডেট।

বাংলার খাবারের ঐতিহ্য শুধু ভাত, মাছ আর ভর্তায় সীমাবদ্ধ নয়। অঞ্চলভেদে ছড়িয়ে আছে নানা ধরনের পিঠা, মিষ্টি, শাক-সবজি, মাছ ও মাংসের বিশেষ পদ। একসময় এসব খাব...

ওষুধ খাওয়ার কথা অনেক সময় আমরা ভুলে যাই। আর বয়স্কদের বেলায় তো কথাই নেই। অনেক পরিবারেই সন্তানেরা বয়স্ক মা–বাবার নিয়মিত ওষুধ খাওয়া নিয়ে চেঁচামেচি করেন। এ...

শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত শরীরচর্চার বিকল্প নেই। হাঁটা, দৌড়ানো কিংবা সাইকেল চালানোর মতো শরীরচর্চা শরীর ও মন ভালো রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু শহরের ব্যস্ত...

নখ সাজাতে একসময় রঙ, নেইল আর্ট ও নানা ধরনের কারুকাজের জনপ্রিয়তা ছিল তুঙ্গে। তবে সাম্প্রতিক সময়ে সেই প্রবণতায় দেখা যাচ্ছে উল্টো পরিবর্তন। নেইল পলিশ...

দিনের শুরুতে সকালের নাশতা বেশ গুরুত্বপূর্ণ। কেউ ঘুম থেকে উঠেই নাশতা করেন, আবার কেউ ক্ষুধা না লাগায় বেশ কিছুটা সময় অপেক্ষা করেন। তবে ঘুম থেকে ওঠার ঠিক...

চুরি বিষয়টি সাধারণত গরিব মানুষের ব্যাপার মনে করা হয়। কিন্তু যে মানুষ হোটেলে এক রাত থাকতে ৫ হাজার থেকে ৫ লাখ টাকা ব্যয় করতে পারে, তাকে তো আর যা-ই হোক,...

সকালের নাশতার তাড়া, দুপুরের খাবারের জন্য হাতে সময় নেই, আর দিনের শেষে ক্লান্ত শরীর নিয়ে রাতের খাবারের চিন্তা—ব্যস্ত জীবনে এমন দৃশ্য এখন খুবই পরিচিত। সম...

একজন সিইও বা শীর্ষ নির্বাহী প্রতিষ্ঠানের নীতি নির্ধারণ, বাজার বিশ্লেষণ এবং বাজেট তৈরিতে বছরের পর বছর সময় ব্যয় করতে পারেন। কিন্তু নতুন এক গবেষণায় দেখা...

কারও জীবনে ভালোবাসার মানুষটি পাশে আছে, আবার কেউ নিজের মতো করেই জীবন কাটাচ্ছেন। কেউ কেউ দুজন মিলে স্বপ্ন সাজাচ্ছেন, আবার কেউ একাই নিজের গল্প লিখে চলেছে...

রান্নায় ব্যবহৃত অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মশলা জিরা। জিরা কেবলমাত্র খাবারের স্বাদ-গন্ধ বাড়ায় না, পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যেরও অনেক উপকার করে। কেননা জিরা তামা,...

গরম এক কাপ চায়ের চেয়ে আরামদায়ক আর কী আছে! শুধু এক চুমুক স্বয়ংক্রিয়ভাবে আমাদের মুহূর্তেই সতেজ করে তোলে। একজন চা প্রেমিক কয়েক কাট চা ছাড়া দিন কাটান...

খাবার খাওয়ার সময় শিশুদের টিভি দেখা, মোবাইল চালানো বা ট্যাবলেটে গেম খেলা অনেক পরিবারের শিশুরা নিত্যদিনের স্বাভাবিক অভ্যাস হয়ে গেছে। কিন্তু খাবারের সময়...