Category: খাবার-দাবার

উপকরণঃ২ কাপ ময়দা, ১ টি ডিম, ১চিমটি লবন, ১ কাপ চিনি, পরিমাণ মতো তেল।সিরা তৈরির জন্যঃ৩ কাপ চিনি, ১.৫ কাপ চিনি, ২ টুকরো দারুচিনি।প্রণালীঃপ্রথমে একটি বাটিতে ১ টি ডিম ও ১ কাপ চিনি একটু লবন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। যেন...

উপকরণঃ১ কেজি চালের গুঁড়া, ২৫০ গ্ৰাম গুড়, ১ চিমটি লবন, পরিমাণ মত তেল(ভাজার জন্যে), ১ টি খেজুর কাটার(পিঠার নকশা করার জন্যে), পরিমাণ মত পানিপ্রণালীঃপ্রথমে একটি হাড়িতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে হালকা গরম হলে এতে স্বাদমতো লবন ও চালের গুঁড়া দিয়ে...

উপকরণঃ২টি ডিম, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ৪ টেবিল চামচ লাল ফুড কালার, স্বাদমতো লবণ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, ১কাপ বাটারমিল্ক, ২.৫ কাপ ময়দা, ১ টেবল চামচ হোয়াইট ভিনেগার, ১.৫ চা চামচ বেকিং সোডা, ৫ টেবিল চামচ ময়দা, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট,...

উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, ২টা ডিম, ১ কাপ তেল, ১ কাপ চিনি, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ২টেবিল চামচ পাউডার দুধ, ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার।প্রণালীঃব্লেন্ডারে ডিম, তেল, দুধ, চিনি সব একসঙ্গে ৮/১০ মিনিট ব্লেন্ড করুন। এরপর একটি শুকনো বাটিতে ব্যাটারটা নিয়ে অল্প...

কালিজিরা, যা Nigella sativa নামেও পরিচিত, একটি প্রাচীন ঔষধি বীজ যা যুগ যুগ ধরে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাশাস্ত্রে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কালিজিরার ভর্তা দক্ষিণ এশিয়ায় বিশেষ করে বাংলাদেশ ও ভারতের অনেক অঞ্চলে প্রচলিত। কালিজিরার গুণাবলী এবং...

উপকরণঃ২ কাপ বাধাকপি কুঁচি, ১ টি গাজর কুঁচি, ২ টি আলু কুঁচি, ১/২ কাপ মূলা কুঁচি, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১টে চামচ কাঁচামরিচ কুঁচি, ১ টি পেঁয়াজ কুঁচি,...