Category: খাবার-দাবার

এমন কেউ নেই যার তেঁতুলের নাম নেয়ার পর জিভে জল আসেনা। এটি কেবল জিহ্বা স্বাদই নেয় না, এর রয়েছে নানা ঔষধি গুণ। গরমের সময় টক-মিষ্টি তেঁতুলের রস পান করলে অনেক ধরনের উপকার পাওয়া যায়।...

১০০ গ্রাম কাঁঠালের বীজে থাকে ১৮৫ গ্রাম ক্যালোরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন, ৩৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ১.৫ গ্রাম ফাইবার। অন্যদিকে কাঁঠালের বীজে ১ গ্রামেরও কম চর্বি থাকে।এই মৌসুমে অল্প খরচে শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে...

উপকরণ:ফুল দুধ ১ লিটার ঘন ও ক্রীমযুক্ত দুধ হলে ভালো হয়,আমের পাল্প ১ কাপ পাকা,মিষ্টি আম যেমন হিমসাগর,ল্যাংড়া বা ফজলি,চিনি ৩-৪ টেবিল চামচ আপনার রুচি অনুযায়ী,কেশর ঐচ্ছিক ৫–৬টি ধাগা ২ টেবিল চামচ গরম দুধে...

উপকরণঃ চিকেন হাড় ছারা মাংস ১ টে চামচ আদা.,রসুন,ও পেয়াজ বাটা, ১ টে চামচ ধনেপাতা ও কাচামরিচ বাটা, লবণ স্বাধমত, ১ চা চামচ চিনি, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুরা, ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১/৪...

উপকরণ:  সেমাই ভাজা বা কাঁচা  ১ কাপ ,দুধ ১ লিটার ,চিনি হাফ কাপ স্বাদ অনুযায়ী কম-বেশি করা যাবে, ঘন দুধ/কনডেন্সড মিল্ক হাফ কাপ ঐচ্ছিক, মাওয়া/খোয়া ক্ষীর হাফ কাপ ঐচ্ছিক, এলাচ গুঁড়া ২ টি ,ঘি ২...

উপকরণঃ গরুর মাংসের জন্যঃ৫০০ গ্রাম গরুর মাংস, ৬ পিসি রসুন, ১০ পিস শ্যালট, ৩-৪ স্টার মৌরি, ১/২ টেবিল চামচ জায়ফল, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ, ১/৪ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ লবণ, ১চিমটি করে...