সতেজ ত্বক ও ঝলমলে চুলের জন্য যে ফলগুলো রাখবেন খাদ্যতালিকায়

সুস্থ শরীরের পাশাপাশি উজ্জ্বল ত্বক ও সুন্দর চুল পেতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফল রাখা জরুরি। ফলে থাকা ভিটামিন, খনিজ, পানি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ভেতর থেকে পুষ্টি জোগানোর পাশাপাশি ত্বক ও চুলের স্বাভাবিক সৌন্দর্য ধরে রাখতে সহায়তা করে। বিশেষ করে মৌসুমি ও দেশি ফল থেকে সহজেই পাওয়া যায় প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান।

পুষ্টিবিদদের মতে, ফল যতটা সম্ভব টাটকা অবস্থায় খাওয়া ভালো। গাছ থেকে সংগ্রহের পর দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা হলে কিছু পুষ্টি উপাদান কমে যেতে পারে। আমদানি করা ফলের ক্ষেত্রে দীর্ঘ সময় সংরক্ষণের প্রয়োজন হওয়ায় এ বিষয়টি আরও গুরুত্বপূর্ণ। তাই সম্ভব হলে মৌসুমি দেশি ফলকেই প্রাধান্য দেওয়া উচিত।

ত্বক ও চুলের জন্য কেন ফল জরুরি

ত্বক ও চুল ভালো রাখতে ভিটামিন ও খনিজের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পানি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রয়োজন। ফলে থাকা এসব উপাদান ত্বকের স্বাভাবিক সতেজতা ধরে রাখতে এবং চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে ভিটামিন সি ত্বক ও চুলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে, যা ত্বকের গঠন ও দৃঢ়তা বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়। অন্যদিকে রঙিন ফল থেকে পাওয়া বিটা-ক্যারোটিনসহ বিভিন্ন উপাদানও ত্বকের জন্য উপকারী।

আম, জাম, কাঁঠাল, আতা, আমড়া, জাম্বুরা, লটকন, আমলকী, বেল, কলা, কমলা, ডালিম, লেবু, করমচা ও ডাবের মতো দেশি ফল নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। বর্তমানে দেশেই ড্রাগন ফলের চাষ হচ্ছে, তাই এটিও ফলের তালিকায় যোগ করা যায়।

ভিটামিন সি পেতে টাটকা ফল খাওয়াই ভালো। কারণ অতিরিক্ত তাপের কারণে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ কমে যেতে পারে। ফলে আচার, চাটনি বা দীর্ঘ সময় রান্না করা ফল থেকে একই মাত্রায় ভিটামিন সি পাওয়া নাও যেতে পারে।

ত্বকের যত্নে ফলের ব্যবহার

ফল শুধু খাওয়ার জন্যই নয়, ঘরোয়া ত্বকচর্চাতেও ব্যবহার করা যায়। তবে সংবেদনশীল ত্বকে যেকোনো প্যাক ব্যবহারের আগে ছোট জায়গায় পরীক্ষা করে নেওয়া ভালো।

নারকেল-ওট প্যাক: এক টেবিল চামচ নারকেলের দুধের সঙ্গে এক টেবিল চামচ ওট পাউডার মিশিয়ে ত্বকে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়ক হতে পারে।

আমলকীর প্যাক: এক টেবিল চামচ আমলকীর রসের সঙ্গে এক চা-চামচ টক দই মিশিয়ে প্রয়োজনমতো বেসন যোগ করুন। মিশ্রণটি ফেসপ্যাক হিসেবে ব্যবহার করা যায়।

কমলা বা মাল্টার প্যাক: তৈলাক্ত ত্বকের জন্য এক চা-চামচ কমলা বা মাল্টার রসের সঙ্গে এক চা-চামচ টক দই ও এক চা-চামচ মধু মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

চুলের যত্নেও ফল

চুলের যত্নে আমলকী বহুল ব্যবহৃত একটি উপাদান। চারটি আমলকী ছোট টুকরা করে এক চা-চামচ থেঁতো করা মেথির সঙ্গে এক কাপ নারকেল তেলে দিয়ে অল্প আঁচে গরম করা যায়। ঠান্ডা হওয়ার পর এক দিন রেখে ছেঁকে তেলটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

এ ছাড়া পাকা কলা দিয়েও চুলের জন্য হেয়ারপ্যাক তৈরি করা যায়। একটি মাঝারি পাকা কলার সঙ্গে আধা কাপ টক দই, দুই টেবিল চামচ অ্যালোভেরা জেল, এক টেবিল চামচ মেথির গুঁড়া, এক টেবিল চামচ ত্রিফলার গুঁড়া, এক চা-চামচ মধু ও এক টেবিল চামচ নারকেল তেল মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। শুষ্ক চুলে এই প্যাক ব্যবহার করা যেতে পারে।

তবে ত্বক ও চুলের সৌন্দর্যের জন্য শুধু বাইরে থেকে ফল ব্যবহার করলেই হবে না। নিয়মিত টাটকা ফল খাওয়া, পর্যাপ্ত পানি পান, সুষম খাবার, পর্যাপ্ত ঘুম ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনও সমান গুরুত্বপূর্ণ।