বিফ বটি কাবাব
উপকরণঃ২ কাপ কিমা করা গরুর মাংস, ৪ টি পেঁয়াজ কুঁচি করা, ৫/৬টি কাঁচা মরিচ কুঁচি, ১ চা চামচ কাবাব মশলা, স্বাদমতো-লবণ, ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ আদা ও রসুনবাটা, পরিমাণ মতো তেল,কাবাব মশলা তৈরী করতেঃ৩ টি এলাচ, ২...
Category: খাবার-দাবার
সুজির চিকেন বান
উপকরণঃ১ কাপ ময়দা, ২ কাপ সুজি, পরিমানমতো দুধ, পরিমানমতো লবণ, ২ টেবিল চামচ তেল, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১ চা চামচ ইস্ট১টি মুরগির বুকের মাংসের কিমা, ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১...
আমের যত কথা
আম অন্যতম রসালো ফল। গরমকে সবাই অপছন্দ করলেও আমের জন্য কিন্তু ঠিকই অপেক্ষা করে। আম যে শুধু পছন্দের শীর্ষে তা নয়। আম একটা অনুভূতির জায়গায়ও বটে। আম পছন্দ করে না এমন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া...
চিকেন পরোটা
উপকরণঃ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন, স্বাদমতো লবণ, ১ টেবিল চামচ ঘি, ২ টি পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ২ টি কাঁচা মরিচ কুচি, ১/২ চা চামচ আমচূর পাউডার, ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া, ১/২ চা চামচ কাশ্মীরী মরিচের...
মাছের মাথায় মুগ ডাল
উপকরণ১টি রুই মাছের মাথা, ১ কাপ মুগ ডাল, পরিমাণ মতো সর্ষের তেল, ২টি তেজপাতা, ২টি লবঙ্গ, ১টি দারচিনি, ২ টি এলাচ, ১টি পেঁয়াজ, ১টি টমেটো, ১চা চামচ আদা বাটা, ১চা চামচ রসুন বাটা, ১চা...
কাঁচা কাঁঠালের ভূনা
উপকরণ-কাঁচা কাঁঠাল ১টি, চিংড়ি আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়া স্বাদমতো, সরিষার তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি পরিমাণমতো, লবঙ্গ ৪টি, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ১টি, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, টমেটো বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা...