Category: খাবার-দাবার

উপকরণ-কাঁচা কাঁঠাল ১টি, চিংড়ি আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়া স্বাদমতো, সরিষার তেল পরিমাণমতো, দারুচিনি পরিমাণমতো, লবঙ্গ ৪টি, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ১টি, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, টমেটো বাটা ১ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা...

উপকরণ১/২ পেঁপে, ২৫০ গ্রাম চিংড়ি, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ জিরা, ১ টা তেজপাতা, ১/২...

উপকরণ:৪ টুকরো রুই মাছ, ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ২ টা তেজপাতা, ১ টা টমেটো, ২ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে বাটা, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া,২ টা কাঁচা মরিচ, ১/২ চা চামচ রসুন বাটা, ১/২ চা চামচ জিরা বাটা, ১/২...

উপকরণ:১ কেজি আধা পাকা আম, ১ /২ কাপ চিনি, ৪ টা শুকনো মরিচ ভাজা গুঁড়া করা, ১ টেবিল চামচ পাঁচ ফোড়ন গুঁড়া, স্বাদমতো লবন।প্রণালিপ্রথমে আমগুলো ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিন। এরপর একটি প্যানে লবণ দিয়ে আম...

পহেলা বৈশাখ মানেই বাঙালি। পহেলা বৈশাখ এলেই সবকিছুতেই বাঙালিয়ানার ছোঁয়া লেগে যায়। বৈশাখের এই সাজ থাকবে পোশাকে বা সাজে থেমে থাকবে তা নয়। খাবারের টেবিল থাকবে নববর্ষে ছোঁয়া। তবেই তো উৎসব রুপ নেবে আনন্দে।নববর্ষে...

উপকরণ১০০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ২ চা চামচ ঘি, ১টা তেজ পাতা, কুচি করা নারকেল, ২ টি করে এলাচ ও দারচিনি, স্বাদ অনুযায়ী লবন।প্রণালিসবার আগে একটি ননস্টিকি প্যানে ঘি গরম করে তাতে তেজ পাতা দারচিনি এলাচ যোগ...