ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ছে? প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিন থাকছে তো?

বয়স বাড়ার সঙ্গে ত্বকে সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা কিংবা শিথিলতা দেখা দেওয়া স্বাভাবিক। এসব লক্ষণ কমাতে অনেকেই দামি অ্যান্টি-এজিং ক্রিম, সিরাম কিংবা বিভিন্ন প্রসাধনীর ওপর নির্ভর করেন। কিন্তু ত্বকের সুস্থতা ধরে রাখতে শুধু বাইরে থেকে যত্ন নেওয়াই যথেষ্ট নয়, প্রয়োজন ভেতর থেকেও পুষ্টি জোগানো। আর এ ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে প্রোটিন।

প্রোটিন শুধু পেশি গঠনেই সাহায্য করে না, ত্বকের গঠন বজায় রাখা, ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত এবং শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রম পরিচালনার জন্যও এটি অপরিহার্য। তাই বয়সের ছাপ যতটা সম্ভব ধীরে প্রকাশ পাক, তা চাইলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত প্রোটিন রাখা জরুরি। তবে মনে রাখতে হবে, শুধু প্রোটিন খেলেই বলিরেখা দূর হবে বা ত্বক আবার আগের মতো টানটান হয়ে উঠবে, এমন নিশ্চয়তা নেই।

১. ত্বকের দৃঢ়তা বজায় রাখতে প্রোটিন

ত্বকের টানটান ভাব ও স্থিতিস্থাপকতা ধরে রাখতে কোলাজেন ও ইলাস্টিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে কোলাজেন তৈরির প্রক্রিয়া ধীর হয়ে আসে। এর প্রভাব পড়তে পারে ত্বকের দৃঢ়তা ও গঠনে।

প্রোটিন থেকে পাওয়া অ্যামিনো অ্যাসিড কোলাজেনসহ শরীরের বিভিন্ন প্রোটিন তৈরির উপাদান হিসেবে কাজ করে। তাই খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকলে শরীর স্বাভাবিক টিস্যু গঠন ও মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান পায়। তবে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করলেই কোলাজেন উৎপাদন বেড়ে যাবে বা ত্বক ঝুলে পড়া বন্ধ হবে, এমন নয়। সুষম খাদ্যাভ্যাসই এখানে গুরুত্বপূর্ণ।

২. ত্বকের কোষ মেরামতে সহায়ক

ত্বক প্রতিদিন সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি, বায়ুদূষণ ও অন্যান্য পরিবেশগত উপাদানের সংস্পর্শে আসে। এসব কারণে ত্বকের কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। শরীরের স্বাভাবিক পুনর্গঠন ও মেরামত প্রক্রিয়ায় প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।

পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ শরীরকে ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত এবং নতুন কোষ তৈরির কাজে সহায়তা করে। তবে ত্বককে সুস্থ রাখতে প্রোটিনের পাশাপাশি ভিটামিন, খনিজ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও প্রয়োজন। তাই শুধু একটি পুষ্টি উপাদানের ওপর নির্ভর না করে বৈচিত্র্যময় খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।

৩. শুষ্কতা কমাতে চাই সঠিক পুষ্টি

ত্বক শুষ্ক হয়ে গেলে সূক্ষ্ম রেখাগুলো আরও স্পষ্ট দেখাতে পারে। এ কারণে অনেকেই ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে বিভিন্ন ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করেন। ত্বকের বাইরের স্তরে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এসব পণ্য কার্যকর হলেও শরীরের সামগ্রিক পুষ্টির বিষয়টিও উপেক্ষা করা যায় না।

প্রোটিন শরীরের স্বাভাবিক গঠন ও কার্যক্রমের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে প্রোটিন সরাসরি ত্বকের গভীরে আর্দ্রতা আটকে রাখে—এমন দাবি করার যথেষ্ট ভিত্তি নেই। ত্বকের শুষ্কতা কমাতে পর্যাপ্ত পানি পান, সুষম খাবার এবং উপযুক্ত ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার বেশি গুরুত্বপূর্ণ। খুব গরম পানি দিয়ে দীর্ঘক্ষণ গোসল করা এবং ত্বকে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করে এমন প্রসাধনী ব্যবহার এড়িয়ে চলাও উপকারী।

৪. অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মোকাবিলায় পুষ্টির ভূমিকা

সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি ও অন্যান্য পরিবেশগত কারণে শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি হতে পারে, যা ত্বকের স্বাভাবিক গঠনে প্রভাব ফেলতে পারে। শরীরের নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ব্যবস্থা এ ধরনের ক্ষতি মোকাবিলায় ভূমিকা রাখে।

এই প্রতিরক্ষাব্যবস্থার কিছু এনজাইম তৈরিতে প্রোটিন প্রয়োজন হয়। পাশাপাশি বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজও শরীরের স্বাভাবিক প্রতিরক্ষামূলক কার্যক্রমে সহায়তা করে। তাই মাছ, ডিম, ডাল, বাদাম, শাকসবজি ও ফলমূলসহ নানা ধরনের পুষ্টিকর খাবার খাদ্যতালিকায় রাখা ভালো।

ত্বককে অকাল বার্ধক্যের প্রভাব থেকে সুরক্ষিত রাখতে প্রতিদিন সানস্ক্রিন ব্যবহার বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। শুধু প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খেয়ে সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব পুরোপুরি ঠেকানো সম্ভব নয়।

৫. হরমোনের পরিবর্তনেও প্রয়োজন সুষম খাদ্য

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে, বিশেষ করে নারীদের মেনোপজের সময় ও পরে, হরমোনের পরিবর্তনের কারণে ত্বকের আর্দ্রতা, পুরুত্ব ও স্থিতিস্থাপকতায় পরিবর্তন আসতে পারে। এ সময় অনেকেই ত্বক আগের তুলনায় শুষ্ক বা ঢিলে হয়ে যাওয়ার অনুভূতি পান।

পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রম ও টিস্যু রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে। তবে প্রোটিন সরাসরি হরমোনের ভারসাম্য ঠিক করে বা বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করে—এমনটি বলা ঠিক নয়। হরমোনজনিত পরিবর্তনের ক্ষেত্রে সুষম খাদ্য, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং প্রয়োজন অনুযায়ী চিকিৎসকের পরামর্শ গুরুত্বপূর্ণ।

প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিন যোগ করবেন যেভাবে

প্রোটিন পেতে সব সময় দামি সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হয় না। পরিচিত অনেক খাবার থেকেই শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাওয়া সম্ভব।

• ডিম: সহজলভ্য প্রোটিনের ভালো উৎস।
• মাছ ও মুরগির মাংস: প্রোটিনের পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টিও সরবরাহ করে।
• দুধ ও দই: প্রোটিনের সঙ্গে ক্যালসিয়ামও পাওয়া যায়।
• ডাল, ছোলা ও মটরশুঁটি: উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সহজলভ্য উৎস।
• বাদাম ও বীজ: প্রোটিনের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর চর্বি ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে।
• সয়াবিন ও টোফু: উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের ভালো বিকল্প।

প্রতিদিন কতটা প্রোটিন প্রয়োজন, তা বয়স, শরীরের ওজন, শারীরিক পরিশ্রম এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার ওপর নির্ভর করে। তাই প্রয়োজন না বুঝে অতিরিক্ত প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ না করাই ভালো। বিশেষ করে কিডনির অসুখ থাকলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী প্রোটিনের পরিমাণ নির্ধারণ করা উচিত।

বয়সের ছাপ কমাতে শুধু প্রোটিন নয়

ত্বকের সুস্থতা বজায় রাখতে প্রোটিনের পাশাপাশি আরও কয়েকটি অভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন পর্যাপ্ত ঘুম, নিয়মিত ব্যায়াম, ধূমপান এড়িয়ে চলা, সুষম খাবার গ্রহণ এবং রোদে বের হলে সানস্ক্রিন ব্যবহার ত্বকের যত্নে সহায়ক।

বয়স বাড়া একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। তাই ত্বকে বলিরেখা দেখা দিলেই তা দূর করার জন্য নানা পণ্য বা সাপ্লিমেন্টের পেছনে ছুটতে হবে, এমন নয়। বরং দীর্ঘমেয়াদে সুস্থ থাকতে শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী পুষ্টি গ্রহণ এবং নিয়মিত ত্বকের যত্ন নেওয়াই সবচেয়ে ভালো উপায়।

মনে রাখবেন, তারুণ্য ধরে রাখার কোনো একক জাদুকরি উপাদান নেই। পর্যাপ্ত প্রোটিন, সুষম খাদ্য, সূর্যরশ্মি থেকে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সমন্বয়ই ত্বককে সুস্থ রাখতে সবচেয়ে বেশি সহায়ক।