ইফতারে হোক পিন হুইল বান

রমজান মাসে ইফতারে ভিন্নতা আনার ক্ষেত্রে করতে পারেন পিন হুইল বান৷ এটি কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ঘরে কোন ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করতে পারেন এটি। তবে চলুন রেসিপিটা জেনে নেই- 

উপকরণ

১। ময়দা – আধা কাপ 
২। ইস্ট – ২ টেবিল চামচ
৩। পানি-পরিমাণমত
৪। পেঁয়াজকুচি – আধা কাপ
৫। তেল – পরিমাণমত
৬। পেঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
৭। আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ 
৮। রসুন বাটা – আধা টেবিল চামচ
৯। হলুদের গুঁড়ো – পরিমাণমতো 
১০। মরিচের গুঁড়ো – ১ চা চামচ
১১। ধনিয়া গুঁড়ো – ১ চা চামচ
১২। চিকেন কিমা – ১কাপ
১৩। চিজ- পরিমাণমতো 

প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্র নিয়ে তাতে ভেজানো ইস্ট নিন। এবার এতে ময়দা ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন।এরপর ফ্রাইপ্যানে পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিন। তেল, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, পানি ও চিকেন দিয়ে স্টাফিন তৈরি করুন।

তারপর ডোতে ময়দা মাখিয়ে স্টাফিন দিয়ে পিন হুইল আকারে চিজ দিয়ে ওভেনে পাঁচ মিনিট বেক করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলে মজাদার পিন হুইল বান। সবশেষে ঝটপট পরিবেশন করুন মজাদার পিন হুইল বান।