বারবার পেট ফাঁপছে? জেনে নিন কোন খাবারগুলো উপকারে আসতে পারে

খাওয়াদাওয়ার পর পেট ভার হয়ে থাকা, পেট ফুলে যাওয়া, বারবার ঢেকুর ওঠা কিংবা পেটে অস্বস্তিকর চাপ অনুভব করা—এমন সমস্যার মুখোমুখি হন অনেকেই। কখনো কখনো পেটে অতিরিক্ত গ্যাস জমে ব্যথা ও অস্বস্তি এতটাই বেড়ে যায় যে স্বাভাবিক কাজকর্মেও ব্যাঘাত ঘটে। অনিয়মিত খাবারের অভ্যাস, দ্রুত খাবার খাওয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য কিংবা কিছু নির্দিষ্ট খাবার হজম না হওয়ার কারণে এ ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

খাবার হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় অন্ত্রে গ্যাস তৈরি হয়। পাশাপাশি খাবারের সঙ্গে অতিরিক্ত বাতাস পেটে প্রবেশ করলেও গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। সাধারণত এই গ্যাস শরীর থেকে বের হয়ে যায়। কিন্তু অন্ত্রে গ্যাস আটকে থাকলে বা স্বাভাবিকভাবে বের হতে না পারলে পেট ফাঁপা, ব্যথা ও অস্বস্তি তৈরি হয়।

তবে প্রতিবার গ্যাসের সমস্যার জন্য ওষুধের প্রয়োজন হয় না। দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার গ্রহণের মাধ্যমে হজমের অস্বস্তি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা পাওয়া যেতে পারে। রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায় এমন কয়েকটি উপাদানও এ ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখতে পারে। জেনে নেওয়া যাক এমন ৯টি উপাদান সম্পর্কে।

১. হলুদ

বাঙালির রান্নায় বহুল ব্যবহৃত মসলা হলুদ। খাবারের রং ও স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি এতে রয়েছে কারকিউমিন নামের একটি সক্রিয় উপাদান, যার প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হজমতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও হলুদের সম্ভাব্য উপকারিতা নিয়ে গবেষণা চলছে। প্রতিদিনের রান্নায় পরিমিত পরিমাণে হলুদ ব্যবহার করতে পারেন। তবে পেট ফাঁপা বা গ্যাসের সরাসরি চিকিৎসা হিসেবে হলুদের ওপর নির্ভর করা ঠিক নয়।

২. রসুন

রসুনে রয়েছে বিভিন্ন সালফারযুক্ত সক্রিয় উপাদান, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত। তবে হজমের সমস্যায় রসুন সবার জন্য সমান উপকারী নয়। বিশেষ করে যাঁদের অন্ত্র সংবেদনশীল, তাঁদের ক্ষেত্রে রসুনের কিছু প্রাকৃতিক শর্করা গ্যাস, পেট ফাঁপা ও অস্বস্তি বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই রসুন খাওয়ার পর পেটে সমস্যা হলে এর ব্যবহার কমিয়ে দেওয়া বা এড়িয়ে চলা ভালো।

৩. তারকা মৌরি বা স্টার অ্যানিস

তারকা আকৃতির সুগন্ধি মসলা স্টার অ্যানিস বা তারকা মৌরি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়। প্রাচীনকাল থেকেই এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে হজমের অস্বস্তি কমাতে এই মসলার ব্যবহার প্রচলিত। এর সুগন্ধি প্রাকৃতিক উপাদানগুলো নিয়ে হজমতন্ত্রের ওপর সম্ভাব্য প্রভাবের বিষয়ে গবেষণা রয়েছে। কেউ কেউ হালকা চায়ের সঙ্গে অল্প পরিমাণে এটি ব্যবহার করেন। তবে গ্যাসের সমস্যা দূর করতে এর কার্যকারিতা নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত নয়। ব্যবহারের ক্ষেত্রে খাবার উপযোগী চাইনিজ স্টার অ্যানিস নির্বাচন করা জরুরি; বিষাক্ত জাপানি স্টার অ্যানিস ব্যবহার করা যাবে না।

৪. পেঁপে ও আনারস

হজমের সহায়ক ফল হিসেবে পেঁপে ও আনারসের কথা বলা যায়। পেঁপেতে রয়েছে প্যাপেইন এবং আনারসে রয়েছে ব্রোমেলেইন নামের প্রাকৃতিক এনজাইম। এই এনজাইমগুলো খাবারের প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। ফলে প্রোটিন হজমের প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখতে পারে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পরিমিত পরিমাণে পাকা পেঁপে ও আনারস রাখা যেতে পারে। তবে এসব ফল খেলেই পেট ফাঁপা বা গ্যাসের সমস্যা পুরোপুরি সেরে যাবে, এমন ধারণা ঠিক নয়। যাঁদের নির্দিষ্ট ফল খেলে অস্বস্তি হয়, তাঁদের তা এড়িয়ে চলা উচিত।

৫. আদা

বদহজম, বমিভাব কিংবা পেটের অস্বস্তিতে আদার ব্যবহার বহুদিনের। আদায় থাকা জিঞ্জেরল ও শোগাওল নামের প্রাকৃতিক যৌগ হজমপ্রক্রিয়া এবং পাকস্থলীর কার্যক্রমে প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে বমিভাব কমাতে আদার উপকারিতা নিয়ে বেশ কিছু গবেষণা রয়েছে। খাবারের পর হালকা আদা-চা পান করতে পারেন। এ ছাড়া রান্নায় পরিমিত আদা ব্যবহার করাও ভালো অভ্যাস। তবে অতিরিক্ত আদা খেলে কারও কারও বুকজ্বালা বা পেটে অস্বস্তি হতে পারে।

৬. পুদিনাপাতা

পেটের অস্বস্তি কমাতে পুদিনাপাতার ব্যবহার বেশ পরিচিত। এতে থাকা মেনথল অন্ত্রের মসৃণ পেশি শিথিল করতে সহায়তা করতে পারে। বিশেষ করে পুদিনার তেল বা পেপারমিন্ট অয়েল নিয়ে ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের কিছু উপসর্গ কমানোর ক্ষেত্রে গবেষণা হয়েছে। খাবারের পর কয়েকটি পুদিনাপাতা দিয়ে চা তৈরি করে পান করতে পারেন। তবে যাঁদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা বুকজ্বালার সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে পুদিনা অস্বস্তি বাড়াতে পারে। তাই এমন সমস্যা থাকলে পুদিনা এড়িয়ে চলাই ভালো।

৭. মৌরি ও এলাচ

খাবার খাওয়ার পর মুখের স্বাদ বদলাতে অনেকেই মৌরি ও এলাচ খান। তবে এই দুই সুগন্ধি মসলার ব্যবহার শুধু মুখের সতেজতার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। ঐতিহ্যগতভাবে হজমের অস্বস্তি কমাতেও এগুলো ব্যবহার করা হয়ে থাকে। মৌরিতে রয়েছে বিভিন্ন সুগন্ধি উদ্ভিজ্জ যৌগ, আর এলাচেও রয়েছে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। খাবারের পর অল্প মৌরি চিবিয়ে খেতে পারেন। চাইলে গরম পানিতে সামান্য মৌরি ও এলাচ দিয়ে পানীয় তৈরি করা যায়। তবে এগুলো গ্যাসের চিকিৎসায় কতটা কার্যকর, সে বিষয়ে পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনো নেই।

৮. প্রোবায়োটিকসমৃদ্ধ খাবার

অন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। এসব উপকারী অণুজীবের ভারসাম্য বজায় রাখতে প্রোবায়োটিকসমৃদ্ধ খাবার সহায়ক হতে পারে। টক দই, কেফির এবং কিছু ফারমেন্টেড খাবারে প্রোবায়োটিক পাওয়া যায়। নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে এসব খাবার খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। তবে সবার শরীরে প্রোবায়োটিকের প্রভাব এক রকম নয়। বিশেষ করে যাঁদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে, তাঁদের দুগ্ধজাত খাবার খেলে গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা বাড়তে পারে। সে ক্ষেত্রে ল্যাকটোজমুক্ত বিকল্প বেছে নেওয়া ভালো।

৯. ক্যামোমাইল চা

দিনের ব্যস্ততা শেষে শরীর ও মনকে কিছুটা প্রশান্ত করতে অনেকেই ক্যামোমাইল চা পান করেন। ক্যামোমাইল ফুল থেকে তৈরি এই ভেষজ চা ঐতিহ্যগতভাবে হজমের অস্বস্তি কমাতেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে থাকা কিছু উদ্ভিজ্জ উপাদানের প্রদাহবিরোধী ও প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হালকা গরম এক কাপ ক্যামোমাইল চা পান করলে কারও কারও আরাম লাগতে পারে। তবে গ্যাস ও পেট ফাঁপা কমানোর ক্ষেত্রে এর কার্যকারিতা নিয়ে শক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত। এ ছাড়া যাঁদের ডেইজি পরিবারের ফুলে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের ক্যামোমাইল চা পান করার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা প্রয়োজন।

গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা কমাতে বদল আনুন দৈনন্দিন অভ্যাসে

শুধু কিছু খাবার বা ভেষজ উপাদান গ্রহণ করলেই পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আসবে না। এ ধরনের সমস্যা থেকে স্বস্তি পেতে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপনের ধরনেও পরিবর্তন আনা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, কয়েকটি সাধারণ অভ্যাস হজমের অস্বস্তি কমাতে সহায়তা করতে পারে।

• ধীরে ধীরে খাবার খান: তাড়াহুড়া করে খেলে খাবারের সঙ্গে বেশি বাতাস পেটে প্রবেশ করতে পারে। তাই প্রতিটি খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে ধীরে ধীরে খাওয়ার অভ্যাস করুন।
• একবারে অতিরিক্ত খাবেন না: দীর্ঘ সময় না খেয়ে থেকে একবারে অনেক খাবার খেলে পেটে চাপ ও অস্বস্তি তৈরি হতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে খাবার গ্রহণ করুন।
• কোমল পানীয় কমিয়ে দিন: সোডা, কার্বনেটেড পানীয় ও অতিরিক্ত গ্যাসযুক্ত পানীয় পেটে বাতাস জমার কারণ হতে পারে। এসব পানীয় এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন।
• চুইংগাম খাওয়ার অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করুন: দীর্ঘ সময় চুইংগাম চিবালে অতিরিক্ত বাতাস পেটে প্রবেশ করতে পারে। ফলে গ্যাসের সমস্যা বাড়তে পারে।
• নিয়মিত হাঁটাচলা করুন: শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা হজমের স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় প্রভাব ফেলতে পারে। প্রতিদিন কিছুটা সময় হাঁটা বা হালকা ব্যায়াম করার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
• খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়বেন না: খাবার খাওয়ার পর কিছুক্ষণ সোজা হয়ে বসে থাকুন কিংবা হালকা হাঁটাহাঁটি করুন। এতে হজমে সহায়তা হতে পারে।
• পর্যাপ্ত পানি পান করুন: শরীরে পানির ঘাটতি হলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে, যা পেট ফাঁপার অন্যতম কারণ। তাই পর্যাপ্ত পানি পান করুন।
• আঁশযুক্ত খাবার পরিমিত খান: ফলমূল, শাকসবজি ও অন্যান্য আঁশযুক্ত খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক। তবে হঠাৎ অতিরিক্ত আঁশ খেলে গ্যাস বাড়তে পারে। তাই ধীরে ধীরে খাদ্যতালিকায় আঁশের পরিমাণ বাড়ান।

কখন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি?

মাঝেমধ্যে পেটে গ্যাস বা ফাঁপা অনুভব করা অস্বাভাবিক নয়। তবে সমস্যাটি যদি ঘন ঘন হয়, দীর্ঘদিন স্থায়ী থাকে কিংবা ক্রমেই বাড়তে থাকে, তাহলে অবহেলা করা উচিত নয়। কারণ এর পেছনে কোষ্ঠকাঠিন্য, খাবারে অসহিষ্ণুতা, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম কিংবা হজমতন্ত্রের অন্য কোনো সমস্যা থাকতে পারে।

পেট ফাঁপার পাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য, বারবার বমি, অকারণে ওজন কমে যাওয়া কিংবা পায়খানার সঙ্গে রক্ত যাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। আর হঠাৎ তীব্র পেটব্যথা, পেট অস্বাভাবিক ফুলে যাওয়া, বমি এবং মল বা গ্যাস বের হতে না পারার মতো লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসা নিতে হবে।