প্রতিদিন এক কাপ গ্রিন টিতেই মিলতে পারে নানা উপকার

চা বিশ্বজুড়ে মানুষের দৈনন্দিন জীবনের অন্যতম পরিচিত পানীয়। এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে অভ্যাস, আড্ডা, স্বস্তি ও নানা স্মৃতি। তবে সাধারণ চায়ের পাশাপাশি স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের মধ্যে গ্রিন টির জনপ্রিয়তাও দিন দিন বাড়ছে। স্বাদে ও গন্ধে কিছুটা আলাদা এবং হালকা তেতো হলেও এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগুণের কারণে অনেকেই নিয়মিত গ্রিন টি পান করেন।

গ্রিন টিতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল ও ক্যাটেচিন। এসব প্রাকৃতিক যৌগ শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করতে পারে এবং কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে সুরক্ষায় ভূমিকা রাখতে পারে। তবে গ্রিন টি কোনো জাদুকরী পানীয় নয় এবং এটি খেলেই সব ধরনের রোগ বা শারীরিক সমস্যা দূর হবে—এমন ধারণার বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। বরং সুষম খাদ্য, নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সঙ্গে পরিমিত গ্রিন টি গ্রহণ করা যেতে পারে।

গ্রিন টি কেন আলাদা?

গ্রিন টি তৈরির সময় চা পাতাকে কালো চায়ের মতো দীর্ঘ সময় অক্সিডাইজ করা হয় না। ফলে পাতায় থাকা কিছু প্রাকৃতিক উপাদান তুলনামূলকভাবে অক্ষুণ্ন থাকে। বিশেষ করে ক্যাটেচিন গ্রিন টির গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলোর একটি। এই উপাদানটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য নিয়ে বিভিন্ন গবেষণায় আলোচনা হয়েছে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে

ওজন কমানো বা নিয়ন্ত্রণের প্রসঙ্গে গ্রিন টির কথা প্রায়ই উঠে আসে। এর ক্যাটেচিন ও ক্যাফেইন শরীরের শক্তি ব্যবহারের প্রক্রিয়ায় সামান্য প্রভাব ফেলতে পারে। এ কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে গ্রিন টি কিছুটা সহায়ক হতে পারে।

তবে শুধু গ্রিন টি পান করলেই দ্রুত ওজন কমবে—এমন প্রত্যাশা ঠিক নয়। স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে প্রয়োজন সুষম খাবার, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস

গ্রিন টির অন্যতম আকর্ষণীয় দিক হলো এতে থাকা পলিফেনল ও ক্যাটেচিন। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতিকর প্রভাব মোকাবিলায় ভূমিকা রাখতে পারে। এ কারণেই স্বাস্থ্যসচেতন অনেক মানুষের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে গ্রিন টি জায়গা করে নিয়েছে।

হৃদ্‌স্বাস্থ্যে সম্ভাব্য উপকার

গ্রিন টিতে থাকা বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ যৌগ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য উপকার বয়ে আনতে পারে। নিয়মিত গ্রিন টি পান এবং রক্তে কোলেস্টেরলের কিছু সূচকের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে গবেষণা হয়েছে। বিশেষ করে এলডিএল বা ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের মাত্রায় সামান্য ইতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে বলে কিছু গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া যায়।

তবে হৃদরোগ প্রতিরোধ বা চিকিৎসার জন্য গ্রিন টিকে কোনো ওষুধের বিকল্প হিসেবে দেখা উচিত নয়।

ক্যান্সার প্রতিরোধে কি ভূমিকা আছে?

গ্রিন টিতে থাকা পলিফেনল ও ক্যাটেচিনের সম্ভাব্য ক্যান্সারবিরোধী বৈশিষ্ট্য নিয়ে দীর্ঘদিন ধরে গবেষণা চলছে। পরীক্ষাগার ও কিছু পর্যবেক্ষণভিত্তিক গবেষণায় এসব যৌগের বিভিন্ন জৈবিক প্রভাবের কথা উঠে এসেছে।

তবে মানুষের ক্ষেত্রে গ্রিন টি পান করলেই ক্যান্সার প্রতিরোধ হবে—এমন নিশ্চিত সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর মতো প্রমাণ নেই। তাই ক্যান্সার প্রতিরোধের একমাত্র উপায় হিসেবে গ্রিন টির ওপর নির্ভর করা উচিত নয়।

মানসিক স্বস্তি ও মনোযোগে ভূমিকা রাখতে পারে

গ্রিন টিতে ক্যাফেইনের পাশাপাশি এল-থিয়ানিন নামের একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। ক্যাফেইন ও এল-থিয়ানিনের সমন্বয় মনোযোগ, সতর্কতা ও মানসিক কর্মক্ষমতায় কিছুটা প্রভাব ফেলতে পারে বলে গবেষণায় দেখা গেছে।

কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় গ্রিন টি পান এবং মানসিক সুস্থতার মধ্যে ইতিবাচক সম্পর্কও পাওয়া গেছে। তবে বিষণ্নতার চিকিৎসা হিসেবে গ্রিন টি ব্যবহার করা যাবে—এমন সিদ্ধান্ত নেওয়া ঠিক নয়। বিষণ্নতা বা দীর্ঘস্থায়ী মানসিক সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়াই গুরুত্বপূর্ণ।

হরমোনের ভারসাম্য ও নারীদের স্বাস্থ্য

নারীদের হরমোনের ভারসাম্য, মাসিক চক্র বা মাসিকের সময়ের অস্বস্তি কমানোর ক্ষেত্রে গ্রিন টির ভূমিকা নিয়ে বিভিন্ন দাবি প্রচলিত রয়েছে। তবে এসব দাবির পক্ষে শক্তিশালী বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত। তাই হরমোনের সমস্যা বা মাসিকের অনিয়মের চিকিৎসা হিসেবে গ্রিন টির ওপর নির্ভর করা উচিত নয়।

শরীরে তরল সরবরাহে সহায়ক

গ্রিন টির বড় একটি অংশই পানি। তাই এটি শরীরে তরল সরবরাহে ভূমিকা রাখতে পারে এবং দৈনিক পানীয় গ্রহণের অংশ হতে পারে। তবে গ্রিন টিতে ক্যাফেইন থাকায় অতিরিক্ত পরিমাণে পান না করে পরিমিত গ্রহণ করা ভালো।

সব মিলিয়ে, গ্রিন টি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের একটি অংশ হতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদান শরীরের জন্য সম্ভাব্য কিছু উপকার দিতে পারে। তবে সুস্থ থাকার জন্য শুধু একটি পানীয়ের ওপর নির্ভর না করে সুষম খাবার, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং প্রয়োজন অনুযায়ী চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।