পুষ্টিগুণে ভরপুর কালোজিরা ভর্তা

কালোজিরা চেনেন না এমন মানুষ খুঁজলেও পাওয়া যায় না। কালোজিরা নিজের স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য। পাঁচফোড়ন মশলাতেও কালো জিরা পাওয়া যায়। এছাড়া আয়ুর্বেদীয়, ইউনানি, কবিরাজি ও লোকজ চিকিৎসা তেও কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। কালোজিরার ভর্তা অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়। তাহলে জেনে নিন পুষ্টিগুণে ভরপুর কালোজিরা ভর্তার রেসিপি। 

উপকরণ

কালোজিরা ২ টেবিল চামচ

রসুনের কোয়া ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজকুচি আধা টেবিল চামচ

লবণ স্বাদ অনুযায়ী

সরিষার তেল ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

একটি পাত্রে তেল গরম করে এতে সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে ভালো করে টেলে নিন৷ কালোজিরা টালা হলে পাটায় মিহি করে বেটে নিন৷ সাজিয়ে পরিবেশন করুন৷