Category: খাবার-দাবার

ডিম স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। ডিম দিয়ে রান্নাও করা যায় বিভিন্ন পদ। খুব কম সময়ে মজাদার খাবার তৈরি হয় বলে ব্যাচেলর জীবনেও এটি খুব পরিচিত৷ তবে পুষ্টিবিদদের ধারণা মতে, সেদ্ধ ডিমে উপকার বেশি। আজ...

ঈদ থেকে চলছে গরুর মাংসের নানান পদ। বিফ রেজালাও গরুর মাংসেরই একটি পদ। এখন জেনে নিব বিফ রেজালা তৈরির প্রক্রিয়া।উপকরণ:বিফ- ২ কেজিপেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপপেঁয়াজ বাটা- ১/২ কাপপেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/২ কাপআদা বাটা- ২ টেবিল...

মাটন কষা কে না পছন্দ করে, এই মাটন কষা যদি নারকেল দিয়ে তৈরি করা হয় তাহলে কেমন হয়? চলুন জেনে নেই নারকেল বাটায় মাটন কষা তৈরির রেসিপি।উপকরণ:মাটন- ২ কেজিনারিকেল বাটা- ১ কাপটক দই- পৌনে...

আনারস পিঠা নাম শুনে মনে হতে পারে, এটি আনারস দিয়ে তৈরি। কিন্তু তা নয়। আনারস পিঠা নাম হলেও এটি ময়দা দিয়েই তৈরি করা হয়। তবে দেখতে অনেকটা আনারসের মতো হয়। এ কারণেই এর নাম...

ভুনা খিচুড়ি নাম শুনেই জিভে পানি চলে আসে সকলের। ঈদে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া দাওয়া করা হয়। সেখানে এক বেলায় গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি না হলে কি হয়? আজ সুস্বাদু গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি তৈরির...

খাবার খেতে খেতে অনেক সময় আসে যখন স্বাদ পরিবর্তন করতে হয়। এই পরিবর্তন কি রকম পরিবর্তন হতে পারে? হঠাৎ করে ঝাল কিছু হলে কেমন হয়?উপকরণ:গরু অথবা খাসির মাংস ২ কেজিআদা বাটা ২ টেবিল চামচরসুন...