Category: খাবার-দাবার

উপকরণচাল ১ কাপ, মুসুর ডাল ১ কাপ, পেয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা-এলাচ-দারচিনি-লং-তেজপাতা, টক আচার/আম/জলপাই ৩ টেবিল চামচ, তেল...

উপকরণমুরগির মাংস হাড় ছাড়া ১ কেজি, ভাজা পেঁয়াজ ২ কাপ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ , আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা ১ চাচামচ , ৩চা চামচ লংকা গুড়ো , ৩ চা চামচ...

উপকরণচিকেন লেগ ৪টি, কাবাব মসলা ১ টেবিল চামচের একটু কম, আদা বাটা ১-২ চা চামচ, রসুন বাটা ১-২ চা চামচ, নারিকেল বাটা ১ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ, গুঁড়া মরিচ স্বাদমতো,...

বিশ্বে মশলার বাজার বাড়ছে৷ বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্নার চল বাড়ায় এবং বর্তমানে ‘ভেজিটেরিয়ান’ খাবারের ট্রেন্ড চলছে বলে মশলার চাহিদা বেড়েছে বলে মনে করছেন ব্যবসায়ীরা৷জার্মানির ব্যবসায়ী আক্সেল হাইনরিশসন মনে করেন, ‘‘বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্নার চল...

উপকরণ লিকুইড দুধ – এক লিটারচিনিগুড়া চাল – ওয়ান থার্ড কাপচিনি – হাফ কাপ (স্বাদমতো)আমের পিউরি – এক কাপআমের ছোট টুকরা – ডেকোরেশনের জন্যপ্রণালিপ্রথমে চালটা ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর চালটা দুধে দিয়ে সিদ্ধ...

উপকরণপাবদা মাছ আধা কেজি, তেল পরিমাণ মত, টমেটো কুচি ২ টা, পেয়াজ কুচি আধা কাপ, পেয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ১০/১২ টা...