স্বাস্থ্যকর ইফতার: রাশিয়ান সালাদ

ইফতারে থাকে নানারকম খাবার। অনেক সময় একই ধরনের খেতে খেতে রুচি নষ্ট হয়ে যায়৷ এছাড়াও রমজান মাসে খাবার হওয়া চাই পুষ্টিকর। পুষ্টির চাহিদা মেটাতে রাশিয়ান এই সালাদ বিশেষ উপকারি। আপনি ঘরে খুব সহজে ঝামেলা ছাড়াই বানাতে পারবেন এটি। চলুন তবে রেসিপিটা জেনে নেই- 

উপকরণ

১। ফ্রেশ ক্রিম- ২ টেবিল চামচ 
২। মেয়নিজ – ২ টেবিল চামচ
৩। চিনি – আধা চা চামচ 
৪। সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো – সামান্য পরিমাণে 
৫। লবণ – স্বাদমতো
৬। সেদ্ধ গাজর( কিউব করে কাটা) – আধা কাপ
৭। আপেল – আধা কাপ
৮। আঙুর- আধা কাপ
৯। সেদ্ধ আলু- আধা কাপ
১০। আনারস – আধা কাপ
১১। আনার- আধা কাপ
১২। কিসমিস-আধা কাপ
১৩। সেদ্ধ মটরশুঁটি – আধা কাপ
১৪। সুইট কর্ণ- আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্র নিয়ে সেটায় ফ্রেশ ক্রিম নিন। এবার মেয়নিজ, চিনি, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।

ড্রেসিংয়ে সেদ্ধ গাজর কিউব, আপেল, আঙুর, সেদ্ধ আলু, আনারস কিউব, আনার, কিসমিস, সেদ্ধ মটরশুঁটি ও সুইট কর্ণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার রাশিয়ান সালাদ। এবার ঝটপট পরিবেশন করুন পুষ্টিকর এই সালাদটি।