ইফতারে রাখুন ম্যাঙ্গো সেক
ফলের রাজা আমের সময় চলে এসেছে। আম বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি ফল। আমে বহু প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে । এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি-ফাইভ, বি-সিক্স, সি, ই এবং কে। পাশাপাশি রয়েছে প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, ফোলেট ইত্যাদি । আমে ক্যালোরি কম । ভিটামিন সি থাকায় রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, আয়রন শোষণের ক্ষমতা বাড়ায় এবং বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-র 70 শতাংশই দিতে পারে আম।আমের তৈরি খাবারও আপনার শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। সেক্ষেত্রে আপনি চাইলে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন ম্যাঙ্গো সেক। চলুন তবে জেনে নেই কিভাবে বানাবেন ম্যাঙ্গো সেক-
উপকরণ
১। পাকা আমের টুকরো – ৩ কাপ
২। ঘন তরল দুধ – ২ কাপ
৩। চিনি – আধা কাপ
৪। মধু – ২ চা চামচ
৫। ক্রিম – ১৫০ গ্রাম
৬। ম্যাঙ্গো আইসক্রিম – ৩ টেবিল চামচ
৭। হুইপড ক্রিম – প্রয়োজনমত
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে আইসক্রিম বাদে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে ঢেলে আইসক্রিম দিয়ে দিন। এরপর হুইপড ক্রিম দিয়ে গ্লাসটিকে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ম্যাঙ্গো সেক।
