ঘরেই বানিয়ে ফেলুন মজাদার চিকেন বল!

চিকেন বল অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার। অনেকের কাছেই খাবারটি বেশ পছন্দের। কিন্তু বেশির ভাগ সময়ই এটি রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খাওয়া হয়। কিন্তু আপনি চাইলে বাসায় খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন। চলুন রেসিপিটা দেখে নেই –

উপকরণ

১। মুরগির কিমা- ২ কাপ

২। পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ

৩। রসুনকুচি- ১ টেবিল চামচ

৪। আদাবাটা- ১ টেবিল চামচ

৫। মরিচ কুচি করে কাটা- ৪-৫ টি

৬। জিরাগুঁড়া- ১ চা চামচ

৭। গোলমরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ

৮। লেবুর রস- ২ চা চামচ

৯। আলু(মাঝারি)- ১ টি

১০। পাউরুটি- ১ টি

১১। বিস্কুটের গুঁড়া বা ব্রেডক্রাম্ব- ১/২ কাপ

১২।তেল- পরিমাণমত

১৪। লবণ- স্বাদমত

প্রণালী

শুরুতে আলু এবং মুরগির মাংস একসঙ্গে সেদ্ধ করে নিন। এবার সেদ্ধ আলু ও মুরগীর মাংস একত্রে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

মাংস খুব ভালো করে ছাড়িয়ে আলুর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে বাকি সব মসলা জাতীয় উপকরণ দিয়ে দিন। মিশ্রণ অনেক বেশি নরম হলে এতে পাউরুটি টুকরো টুকরো করে মিশিয়ে নিন।

মেশানো হয়ে গেলে গোল গোল বল তৈরি করে নিন। এই বল বিস্কুটের গুঁড়োয় গড়িয়ে নিন। প্যানে ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল গরম দিয়ে বলগুলো লালচে করে ভেজে নিন। ব্যাস হয়ে গেল চিকেন বল। পরিবেশনের জন্য টমেটো সস ব্যবহার করতে পারেন।