ইফতারে মজাদার ওনিয়ন রিংস
উপকরণঃ
কয়েকটি বড় পেঁয়াজ গোল গোল করে কেটে রিং এর মত করে নেওয়া, ১ কাপ বেসন, ১ কাপ চালের গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চা চামচ হলুদ মরিচ জিরা গুঁড়া, লবণ, ভাজার জন্য তেল
প্রণালীঃ
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে শাঝ থেকে কেটে রিং গুলো বের করে নিন। এরপর শুকনো সব উপকরনগুলো একটা বাটিতে নিয়ে মিশিয়ে পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিন, ৩০ মিনিট রেস্ট এ রেখে দিন। ৩০ মিনিট পর চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করুন। এরপর ব্যাটার ভালো করে নেড়ে পেঁয়াজের রিং বেসন এ ডুবিয়ে তেল এ ছেড়ে দিন
এভাবে তেলে দিয়ে ভেজে নিন। তারপর একটি টিসুতে তুলে রেখে তেল ঝরিয়ে তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন।
