ছোলা বুট, নারিকেল ও সবজি সালাদ

সালাদ তো সকলেরই পছন্দ। খাবারের মেন্যুতে সালাদ থাকে না এমন দিন খুব কম সময়ই দেখা যায়। আজ তাই এসেছি ভিন্ন স্বাদের বুট, নারিকেল ও সবজি দিয়ে তৈরি  সালাদ নিয়ে।  

উপকরণ

৩ টা মাঝারি সাইজ এর টমেটো

৪ টা শসা

৩০ গ্রাম ছোলা বুট

৩/৪ কাপ কুরানো নারিকেল

২ টেবিল চামচ সরিষার তেল

২ টা লাল মরিচ

২ টেবিল চামচ সরিষা

১-২ টেবিল চামচ লেবুর রস

লবণ পরিমাণ মত

১/৪ ধনিয়া পাতা

প্রস্তুত প্রণালি

টমেটো, শসা, ছোলা বুট ও নারিকেল একটি পাত্রে মিক্স করুন।

একটি সস প্যান এ মাঝারি তাপ এ তেল গরম করুন। তেল গরম হলে লাল মরিচ দিন। মরিচ এর কালার আসলে সরিষা দিয়ে ঢেকে দিন। চুলা থেকে নামান আর সবজি মিক্স করুন।

পরিমাণ মত লেবুর রস আর লবণ দিন। এবার ধনিয়া পাতা মিক্স করুন। পরিবেশন করুন বুট, নারিকেল ও সবজি।