শুক্রবার,২১ সেপ্টেম্বর ২০১৮
হোম / খাবার-দাবার / রেড ভেলভেট কাপকেক
০৩/১৬/২০১৬

রেড ভেলভেট কাপকেক

-

উপকরণ :
- ময়দা ২ কাপ।
- লবন ১ চা-চামচ।
- বেকিং পাউডার ১.১/২ চা-চামচ।
- কোকো পাউডার ২ চা-চামচ।
- মাখন ১ কাপ।
- চিনি ১.১/৪ কাপ।
- ডিম ৪ টা
- ভেনিলা এসেন্স ১ চা-চামচ।
- দুধ ১ কাপ।
- লেবুর রস ২ চা-চামচ।
- লাল ফুড কালার ২ চা-চামচ।

প্রণালি :
ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার সব একসাথে মিশিয়ে চেলে নিন। ডিম, চিনি, বাটার এবং ভেনিলা এসেন্স বিট করে মিশিয়ে নিন। দুধের সাথে লেবু মিশিয়ে নিলে তা বাটারমিল্ক হয়ে যাবে। এর সাথে ফুড কালার মিশিয়ে নিন। এবার ডিমের মিশ্রণের সাথে অর্ধেক ময়দার মিশ্রণ এবং অর্ধেক দুধের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন। একই ভাবে বাকিগুলো মিশান। একটি গ্রীজ করা প্যানে ঢেলে প্রিহিট করা ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বেক করুন।