মঙ্গলবার,২২ অক্টোবর ২০১৯
হোম / খাবার-দাবার / এখন ঘরেই বানানো যাবে- গ্রিল চিকেন উইথ সালাদ
০৬/০৯/২০১৯

এখন ঘরেই বানানো যাবে- গ্রিল চিকেন উইথ সালাদ

-

গ্রিল চিকেন উইথ সালাদ


উপকরণ


চিকেন লেগ অ্যান্ড থাই পিস ২টা
মিক্সড হার্ব ১/২ চা চামচ
চিলিফ্লেক্স ১/২ চা চামচ
আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ঙ্গ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ
সরিষা বাটা ১/২ চা চামচ

প্রণালি


এবার চিকেন পিস দুটো সমস্ত উপকরণ দিয়ে ১ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। একঘণ্টা পরে গ্রিলপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে চিকেন পিস দুটো ভাজি। ভাজার সময় চিকেন ড্রাই হয়ে গেলে তেল ব্রাশ করে নিই। লাল করে ভেজে নামিয়ে নিন।


সালাদ ড্রেসিং-এর উপকরণ


ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
রসুন মিহি কুচি ২ কোয়া
মাস্টার্ড সস ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১/৩ চা চামচ
কাঁচামরিচ মিহি কুচি ২টা
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
চিলিফ্লেক্স ১/৩চা চামচ
টক দই ১/২ কাপ

সালাদের সবজি

সবুজ, হলুদ, লাল রঙের ক্যাপসিকাম, শসা,
টমেটো ২কাপ
লটুস পাতা কয়েকটি।

প্রণালি


একটি বাটিতে টকদই বাদে সালাদ ড্রেসিং-এর সমস্ত উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে মিক্স করি।
সালাদের সবজিগুলো লম্বা করে কেটে নিয়ে সালাদ ড্রেসিং এ ভালো করে মিশান।
এবার পরিবেশন পাত্রে লেটুস পাতা বিছিয়ে এর উপর সালাদ ঢেলে দিন।
এবার সালাদের উপরে টকদই দেব। টক দইয়ের উপরে গ্রিল চিকেন দিয়ে দিন।
ব্যস, তৈরি স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রিল চিকেন উইথ সালাদ।

রেসিপি ও ছবি
রুমানা খান ফ্যান্সি