মঙ্গলবার,২৫ Jun ২০১৯
হোম / খাবার-দাবার / ইফতারের খাবার-ক্রিসপি চিকেন স্ট্রিপ
০৫/২৯/২০১৯

ইফতারের খাবার-ক্রিসপি চিকেন স্ট্রিপ

-

ক্রিসপি চিকেন স্ট্রিপ


উপকরণ

মুরগির বুকের মাংস বড়ো ১ টা
আদা + রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
লবণ সামান্য।

প্রণালি

মুরগির বুকের মাংস লম্বা পাতলা করে কেটে নিতে হবে এবং উপরের সব উপকরণ দিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।



দ্বিতীয় ধাপ

ময়দা ১ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লবণ ১/২ চা চামচ
ডিম ২টি


প্রণালি

পরবর্তীসময় একটি পাত্রে ডিম ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রাখতে হবে। পরে চিকেন স্ট্রিপগুলোকে একবার ময়দায় গড়িয়ে একবার ডিমে চুবিয়ে এভাবে বারবার ডুবোতেলে মচমচে করে হাল্কা ব্রাউন করে ভেজে তুলতে হবে আর পরিবেশন করতে হবে গরম গরম ইফতারের সময়।

রেসিপি: লিখন রউফ
ছবি: তানভীর আহমেদ